• 21 Ağustos, 2018

Ürünler

Sağlık Deposu Yaz Meyveleri

Sağlık Deposu Yaz Meyveleri

Siz de yaz mevsimini leziz meyveleri için bekleyenlerden misiniz? Yaz meyveleri lezzetlerinin yanı sıra sağlığımız için de ne kadar faydalı olduklarını biliyor musunuz?  Kanser, kalp rahatsızlıkları, sindirim sistemi hastalıkları gibi bir çok hastalığın önlenmesinde, kilo kontrolü sağlamada ve vücudun toksinlerden ...

Devamını Oku

Saraylara Layık Lezzetler

Saraylara Layık Lezzetler

Osmanlı saraylarından günümüze kalan tatlardan Badem Ezmesi ve çikolatayla bademin birlikteliğinden doğan Badem Batırma mütevazı görünüşlü fakat tadı damağınızdan uzun süre silinmeyecek tatlı alternatifleri. Dengeli bir biçimde tükettiğimizde ve katkısız, doğal ürünleri tercih ettiğimizde çikolata ve badem tatlı ihtiyacımızı karşılayabileceğimiz en lezzetli ...

Devamını Oku

Kereviz ve Enginar

Kereviz ve Enginar

Illinois Üniversitesi uzmanları tarafından gerçekleştirilen araştırmada, kereviz ve enginar gibi sebzelerde bulunan “flavinoidlerin” kanser hücrelerini öldürebildikleri gösterildi. Molecular Nutrition and Food Research isimli dergide yayınlanan makalede bu sebzelerde bulunan ‘apigenin’ ve ‘luteolin’ isimli flavinoidlerin agresif pankreas kanseri hücrelerini öldürdükleri tespit edildi (1). Araştırmaya ...

Devamını Oku

Mutfağa Düşen Cemre

Mutfağa Düşen Cemre

İstanbul’da bahar önce tek tük enginarcıların köşebaşlarında belirmeleri ile başlar. Bir anda el arabalarında jet hızı ile enginar soyan, 4-5 ay çalışıp diğer zamanda çalışmasam da olur diyen bir nevi enginar ustaları vardır. Kolay değildir enginarı eline diken batmadan soymak, tüylerini ...

Devamını Oku

Tarçınlı Türk Kahvesi

Tarçınlı Türk Kahvesi

Öncelikle kahve fincanınızı çıkarın ve tepsiye dizin. Yanına ufak bi bardak da su koymayı unutmayın. Hele bir de lokum da varsa ne ala! Üç taşımda cezvede pişirme yöntemi için, 1 dolu tatlı kaşığı Türk Kahvesini cezveye koyun, üzerine 1 fincan ...

Devamını Oku

Bir Fincan Bergamotlu Çay

Bir Fincan Bergamotlu Çay

Bir fincan bergamotlu çay içmenin kolesterol ilaçları kadar etkili olduğu bildirildi. İtalya’ da Calabria Üniversitesi uzmanları tarafından gerçekleştirilen araştırmada bergamotta bulunan ve kısa adı HMGF olan hidroksi metil glutaril flavonon’ un LDL’ yi azalttığı ve HDL’ yi artırdığı tespit edildi. Kolesterol düşürücü ilaçlar olan ...

Devamını Oku

Protein Deposu Barbunya

Protein Deposu Barbunya

Yaz kış soframızdan eksik olmayan barbunyayı biraz daha yakından incelemeye ne dersiniz? Barbunya et yemeyi sevmeyenler, vejetaryenler, büyüme çağında olanlar ve diyet yapanlar için eşsiz bir yiyecektir. Tam bir protein deposu olan barbunyanın pişmiş 100 gramı, 50 gram pişmiş ete ...

Devamını Oku

Havuçla Gelen Güzellik

Havuçla Gelen Güzellik

Neşe verici turuncu rengiyle havuç, sebze reyonlarına ve sofralara renk katarken, düzenli olarak tüketildiğinde bedenimize de pek çok fayda sağlıyor. Faydaları öyle büyük ki, eski çağlarda insanlar yemeyi düşünmemiş bile, sadece çeşitli hastalıklara karşı ilaç olarak kullanmışlar. Patates’ten sonra dünyada sebzeler ...

Devamını Oku

Avokado Ağacım

Küçücük evimde beslediğim bir kedi bir köpeğe rağmen eve başka hayvanlar almak istemem; köpek dahil tüm ev halkı tarafından reddedilince aklıma parlak bir fikir geldi! Farklı bir hayvan beslemek yerine, avokado ağacı hayli akıllıca bir fikir diye düşündüm! Hem çok ...

Devamını Oku

Süper Gıda Kinoa

Süper Gıda Kinoa

Bir zamanlar “İnkalar’ın altını” olarak tanınan Kinoa, en az 6000 yıl öncesinden beri Güney Amerikalılar’ın sofralarında yer alıyordu. İnkalar Kinoa’ya “Ana Tohum” adını vermişler ve kutsal saymışlardır. Güney Amerika’da And dağlarının yüksek rakımlı yerlerinde yetiştirmişlerdir. Binlerce yıldır yerlilerin ana mahsulü ...

Devamını Oku

Şifa Deposu Semizotu

Şifa Deposu Semizotu

İlkbaharın yaklaşmasıyla; soframıza, herkesin severek tüketebileceği şifa deposu bir sebze olan semizotu geldi. Herkesin severek tüketebileceği diyorum; çünkü semizotunun yoğurtlu salatasından tencere yemeğine, kısırlı garnitüründen çorbasına kadar hemen her damak zevkine uyacak bir tarifi mevcut. Peki gelin hep beraber semizotunun ...

Devamını Oku