• 28 Kasım, 2022

Taze Sofra

Kestane Truff

Kestane Truff

Kış aylarıın en güzel hediyelerinden kestane zamanı geldi. Izgarası ayrı, haşlaması ayrı güzel kestaneyi bir de bol kakaolu truffle olarak denemeye ne dersiniz? Sıcak bir kahve, yumuşacık bir battaniye ve kestaneli truflerle enfes bir akşamüstü keyfi, bir tarif uzağınızda. İşte ...

Devamını Oku

Çorba Zamanı

Çorba Zamanı

Kış aylarına sayılı günler kala, mutfaklarda çeşit çeşit çorba kaynamaya başladı. Biz çorba severleri de bir bayram havası aldı. Ne güzeldir çorba. Etlisi, sebzelisi, tavuklusu, balıklısı, tahıllısı ile sayısız çeşit imkanı sağlar. Sabah kahvaltısından başlayarak, her öğüne ayrı yakışır. Yemek ...

Devamını Oku

Mantarlı Kiş

Mantarlı Kiş

Yepyeni bir haftadan herkese merhabalar. Sonbahar yağmurlarının gelişiyle birbirinden güzel mantarlar da kendini göstermeye başladı. Adeta bir şifa deposu olan doğal mantarlar, faydalı oldukları kadar lezzetleriyle de muhteşem bir protein alternatifi olarak sofralarda yerini alıyor. O zaman bizden de severlerine, ...

Devamını Oku

Uyku Çayı

Uyku Çayı

Yepyeni bir haftadan herkese günaydın. İşe, okula, yapacaklar listesine koyulma zamanı. Güne bütün enerjimizle başlamanın olmazsa olmazı iyi bir uyku. Peki bu kadar koşturmayla, yoğun hayat temposuyla, aklımızda tuttuğumuz upuzun listelerle derin bir uyku uyuyabiliyor muyuz? Akşam bir 15 dakika ...

Devamını Oku

Mücver Tarifi

Mücver Tarifi

Harika bir gün bizi bekliyor olsun. Bu hafta da gönül rahatlığıyla tüketebileceğimiz, bir o kadar da keyifli bir tarifle daha karşınızdayız. Fırın mücver. İşte malzemeler; 2 kabak 1 havuç 1 yumurta 2 yemek kaşığı un (Tercihinize göre) 1 yemek kaşığı ...

Devamını Oku

Yaban Mersinli Puf Pancake

Yaban Mersinli Puf Pancake

Sonbaharı bize getiren Ağustos Ayı’nın son haftasından herkese günaydınlar. Deniziyle, güneşiyle, sıcağıyla, olanıyla, biteniyle, kalanıyla, gideniyle yaz mevsimine veda ederken birbirinden güzel renkleriyle, yeni heyecanları, planları, hevesleri, kararlarıyla sonbahara merhaba diyoruz. iki mevsimin tam ortasında, bütün yeniler ve yeniliklere doğru ...

Devamını Oku

Bahar Detoksu

Bahar Detoksu

Baharı karşılamaya hazırlandığımız bu hafta hepimize güzellikler getirsin. Doğanın, suyun, toprağın, havanın uyanışı gibi içimizde bahar coşkusu uyansın. Ağırlıklar silinsin, yeni heyecanlar, yepyeni ümitler yeşersin. Bu hafta bahara hem ruhumuzu hem bedenimizi hazırlamaya ne dersiniz? Bahar bir çok inanışta eskiye ...

Devamını Oku

Ketojenik Beslenme

Ketojenik Beslenme

Herkese günaydınlar. Yine adını sıklıkla duyduğumuz bir beslenme modeli üzerine sohbet etmeye ne dersiniz? Ketojenik Beslenme, temel anlamda yüksek yağlı gıdalar ile yeter miktarda protein içeren gıdaların öncelikli tüketildiği, düşük karbonhidratlı bir beslenme modelidir. Bu süreç sonunda vücut ketoz adı ...

Devamını Oku

Maydanoz Çayı

Maydanoz Çayı

Hava koşullarından baharı henüz tam olarak hissetmesek de vücudumuzu bahara hazırlamaya devam ediyoruz. Mutfaklarımızda saklı bir diğer şifa kaynağı, maydanoz çayının faydalarını biliyor musunuz? Toksinlere karşı tam bir savaşçı olan maydanoz çayı, yüksek oranda antioksidanlar içeriyor. İçeriğndeki A ve C ...

Devamını Oku

Isırgan Otu Çayı

Isırgan Otu Çayı

Baharın geldiği, dağların, tepelerin yeşillendiği, binbir çeşit otun boy boy kendini göstermeye başladığı bugünlerde, tam mevsiminde şifa kaynaklarından birinden, ısırgan otundan bahsetmek istiyoruz. Kuzey Asya kökenli ısırgan otu, tarih içinde neredeyse tüm dünyaya yayılmış. Dokununca yakıcı bir kaşıntı yapan bitki, ...

Devamını Oku

Ramazanda Su Tüketimi

Ramazanda Su Tüketimi

Ramazan Ayı’nın ikinci yarısında bedenimizin su ihtiyacını güniçinde nasıl kontrol edebileceğimize dair bazı yollardan bahsetmeye ne dersiniz? Gün boyu açlık sonrasında, iftar ve sahur arasındaki yeme penceresinde 1,5 -2 litre su tüketmeye özel göstermeliyiz. Fakat bu oranı tek seferde birkaç ...

Devamını Oku