Kurtdoğmuş köyündeki organik ürünleri, mevsiminde ve taptaze olarak tazemasa’ya sunan Hamit abi’nin ürünleriyle olan hikayesini sizler için derledik. Aşağıda keyifle okuyabilirsiniz. Yolculuğumuz 2005 yılında tekstilden ve şehrin verdiği o yorgunluktan sıkılıp organik tarıma yönelmemle başladı. Zaten memleketim Diyarbakır’da da büyüklerim ...
Çiftçiliğin ne kadar zahmetli bir meslek olduğunu bilenler bilir. Gerek tarla olsun gerekse büyük baş veya küçük baş hayvancılık olsun ortaya her zaman emek ve sabır koymanız gerekli. Çünkü sağlıklı ve doğal ürünler kolay yetişmiyor. İşte bugün size doğal ve ...
Ülkemizde süt ve süt ürünleri deyince aklınıza ilk hangi marka geliyor? Çok büyük ihtimalle cevabınız Pınar olacaktır. Sizi bu cevabı vermeye iten durum ise her markette olması, lezzetli olması ve köklü bir geçmişe sahip olması olacaktır. Her şeye rağmen aramızda ...
Büyüklerimiz ile yemek yerken hep vitamini kabuğunda gibi söylemler duymuşuzdur. Annelerimiz yemek yaparken kemik suyunu da unutmaz yemeğin içine koyar ve o su yemeğin tadını ayrı bir seviyeye çıkarır. Demek ki büyüklerimizin bir bildiği varmış. İşte Veg&Bones’ da böyle düşünerek ...
tazemasa olarak taptaze ve mevsiminde ürünlerimizi üreticilerimizden kapınıza kadar getiriyoruz. Peki bu üreticilerimiz kimdir, ürünlerini nasıl yetiştirirler ve buna benzer aklınıza takılan tüm detayların hikayelerini üreticilerimiz ve sizler için hazırladık. Aşağıda tazemasa’nın üretici hikayelerini bulabilirsiniz. Geçmişten Gelen Güven ile Pınar ...
Çocuklar her şeyin en güzelini ve en sağlıklısını hak ediyor. Büyüme süreçlerinde yedikleri her şey onlara olumlu veya olumsuz şekilde ilerleyen zamanlarda dönmekte. Çocukların abur cuburları çok sevdiği de yadsınamaz bir gerçek. Bu durumda annelere ve babalara çocuğunun sağlıksız beslenmesini ...
Hepimiz ailemizi çok seviyoruz ve onların her zaman her şeyin en iyisine layık olmalarını istiyoruz. Anne ve babaların ise çocukları için her zaman ince eleyip sık dokumları gerekir. Çünkü çocuklarına doğal ve katkısız yemekler yedirmek ister. Çocuğun sağlıklı büyümesi, vücut ...
İspanya ve Güney Amerika’nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan süt reçeli, ülkemizde de Ege ve Trakya bölgesinde sıkça tüketilen bir reçel türüdür. Eskiler, bu reçeli iyi bilir fakat genç ve orta yaş jenerasyon son birkaç yıldır tanıyor. Süt reçeli; süte eşlik ...
Sebze ve meyve konusunda doğru üreticilerle çalışmaya ne kadar özen gösteriyorsak, hazır gıda ürünleri için de aynı özeni gösteriyoruz. Ne yediğimizin önemli olduğunu biliyor ve işinin ehli üreticilerin ürünlerini tercih ediyoruz. Helvart’da bahsettiğimiz iyi üreticilerden. Soğuk kış günlerinin kendini iyiden ...
Sebze ve meyve konusunda doğru üreticilerle çalışmaya ne kadar özen gösteriyorsak, hazır gıda ürünleri için de aynı özeni gösteriyoruz. Ne yediğimizin önemli olduğunu biliyor ve işinin ehli üreticilerin ürünlerini tercih ediyoruz. CHIAmore da bahsettiğimiz iyi üreticilerden. Sahiplerinden Tuğba Hanım’ın merakı ...
Fümeci Smokehouse, ete biraz emek biraz da değer, sonra biraz is biraz da his ekleyerek hazırladıkları lezzetleri ile tazemasa’da! Onlara kısaca kendilerini kısaca şöyle anlatıyorlar: “Biz, yeme ve içme konusunda alışılagelmişin dışına çıkan gurmeleriz. Etin zevkle tütsülendikten sonra ortaya çıkan ...
tazemasa’da çeşitler, yenilikler bitmez! “İyi ye, iyi yaşa” bilinciyle hareket ediyoruz çünkü. 😉 Yeni bir ürünle karşınızdayız yine. 240 DERECE EKMEKLERİ! 🍞 Organik buğday ve yüksek oranda tam buğday unları kullanılarak ekşi mayayla pişiriliyor ekmekler. Bu gerçek lezzeti keşfetmenin tam ...
