Üç tarafı denizlerle çevrili olan Türkiye’de su ürünleri tüketiminin birçok ülkenin çok altında olduğunu söyleyen Su Ürünleri Yüksek Mühendisi Gökhan Taşpınar, “Kovid-19 salgınının devam ettiği bu günlerde, besleyici yönden zengin, vücut direncimizi kuvvetlendiren su ürünlerini haftada en az iki porsiyon tüketmemiz elzemdir. ...
Çiğ et ve tavuk Çiğ et ve tavuk buzdolabında birkaç günden fazla dayanamaz. Ancak dondurduğunuz takdirde etlerinizi uzun bir süre saklayabilirsiniz. Dondurulmuş kıyma 3 ila 4 ay, bütün bir tavuk veya hindi ise neredeyse 1 yıl dayanır. Çünkü gıda zehirlenmesine ...
Son Kullanma Tarihi Nedir. Son kullanma tarihi, bir ürünün daha öncesinde tüketilmesi veya kullanılması gerektiğini belirten tarihtir. Son kullanma tarihi kendi içinde S.T.T (Son Tüketim Tarihi) ve T.E.T.T. (Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi) olarak ikiye ayrılır. S.T.T (Son Tüketim Tarihi) Son ...
Yeşil çay antioksidanlar açısından oldukça zengin olmakla beraber amino asitler, enzimler ve polifenoller gibi fitokimyasallar içerir. Ayrıca B vitaminleri, folat, manganez, potasyum, magnezyum ve kafeinden oluşur. Yeşil çayın sağlığa faydaları saymakla bitmezken güzellik rutinindeki yeri de oldukça önemlidir. Peki yeşil ...
Sırt bölgesi bir kadını en narin gösteren yerdir. Bele doğru ince bir kıvrılışla uzanışı gerek dar kıyafetlerde gerek yazın sahillerde dikkatleri üzerine çeker. Zor dönemlerden geçtiğimiz ve evde kaldığımız bu süreçte sırt bölgenizde yağlanma olması gayet muhtemel. Araştırmalar da bunu ...
D vitamini daha çok kemik sağlığında önemli olarak bilinse de vücutta birçok sistemin düzenli çalışmasında rol oynuyor. Yetişkinler gibi çocukların da bağışıklık sistemine, sağlıklı büyümesine büyük destek olan D vitamininin seviyesini yükseltmek için neler yapılabileceğini Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Kübra ...
Diyet, kelime anlamı olarak dengeli ve sağlıklı beslenmek demektir. Ancak katı ve sürdürülebilir olmayan beslenme programları diyet kelimesine karşı bir ön yargı oluşturmaktadır. Katı ve sürdürülebilir olmayan beslenme programları insan sağlığını tehlikeye atmakla beraber, amaç dışına çıkan beslenme programlarıyla beraber ...
Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Altay, aralıklı açlığın hekim ve diyetisyen kontrolünde yapılması gerektiği uyarısında bulundu. Prof. Dr. Altay, yaptığı yazılı açıklamada, tıp dilinde “intermittent fasting” olarak adlandırılan aralıklı açlığın, “aralıklı oruç” ve “oruç diyeti” isimleriyle de artık ...
Sebzelerin renkleri ile sağladıkları sağlık yararları arasında bir ilişki vardır. Örneğin kırmızı sebzeler antioksidan özellikleriyle bilinirken yeşil sebzeler göz sağlığı üzerindeki etkileriyle bilinir ve sarı sebzeler de genellikle iyi bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Ancak, besinsel faydalarını en üst ...
Lif tüketimi sağlığımız için inanılmaz derecede önemlidir. Bazı lif türleri kilo vermenize yardımcı olabilir, kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve kabızlıkla savaşabilir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, günlük tükettiğiniz her 1000 kalori için yaklaşık 14 gram lif tüketmenizi önerir. Bu, kadınlar için ...
Ağzınız bir türlü boş durmuyor, mideniz dolu olsa bile sürekli bir şeyler mi yemek istiyorsunuz? Bu durumda açlığınız psikolojik olabilir. Kilo verme maratonunuzda tokluk hissinizi artırmak son derece önemli. Tokluk hissinizi artırmak için doğru besinleri tüketmenizin yanı sıra bazı alışkanlıklar ...
Çilek; ilkbahar-yaz denildiğinde akla gelen, A vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum, folat ve C vitamini yönünden zengin çok besleyici bir meyvedir. Günde 10-12 orta boy çilek tüketilebilir ve bu miktarda çilek günlük C vitamini gereksiniminin yarısından çok daha fazlasını karşılıyor. Ancak ...