Çoğu meyvenin kabukları da kendisi gibi oldukça faydalı ancak birçoğumuz bu faydalarından habersiziz. Faydalarını bilsek çöpe atmaktan vazgeçeceğimiz değerli meyve kabuklarından biri de portakal kabuğu… İşte portakal kabuğunun bilmediğimiz faydaları…
Yağ Yakımını Hızlandırıyor
İçerdiği antioksidanlar sayesinde yağ yakımını hızlandırıyor ve kilo vermeye katkı sağlıyor.
Kurutulmuş portakal kabuğu çayı tarifi
Afiyetle yediğinizi portakalın kabuklarını serin ve kuru bir yerde saklayın… Kuruyup sertleşen kabukları ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza edin. Bir bardak sıcak suyun içine 3-4 küçük parça portakal kabuğunu atın ve 10 dakika kadar bekleyin. Sonra kabukları çıkarıp içine hafif tatlanması için az miktarda bal ilave edebilirsiniz. Arzuya göre karanfil ya da tarçın da ekleyebilirsiniz.
Diş lekelerini giderir
Dişlerde oluşan sarı sigara lekelerini yok etmenin en doğal yolu portakal kabukları ile dişleri ovalamaktır. Portakal kabuğunda bulunan dlimonen isimli bileşik dişlerdeki lekelerin yok olmasına yardımcı oluyor. Portakal kabuğunun içindeki beyaz bölümü dişlerinize sürün ve 2-3 dakika bekledikten sonra ağzınızı çalkalayın. Bir iki uygulamadan sonra lekelerin kaybolduğuna şahit olacaksınız.
Selülitlerle savaşır
Selülit düşmanı besin listesinin başında portakal alır. Özellikle portakal kabuğu yağının içeriğinde bulunan asitler ve mineral tuzlar, yağları eritmede önemli rol oynarlar. Portakal yağındaki etken madde, deri altındaki kan ve lenfatik dolaşımı hızlandırır ve selülit oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
Cildi güzelleştirir
Potasyum, protein, B ve E vitaminlerini içeriğinde bulunduran portakalın kabuğunda bulanan karotenin kanı temizleme özelliği olduğu için cilde çok faydalıdır.
Portakal maskesi tarifi
Meyve asidi açısından zengin olan portakal, problemli ve yağlıya yakın normal ciltleri besleyerek yeniliyor. Uzman Estetisyen Pervin Dinçer, cildinize parlaklık kazandıracak portakal maskesi tarifini veriyor. Portakalı sıkıp 2 kahve kaşığı ölçüsündeki suyunu nemlendirici kremin içine katın. Maskeyi yüzünüze sürüp 10 dakika sonra yıkayın. Haftada 2 defa uygulamanız cildinizde gözle görülür bir canlanma sağlayacaktır.
Zeytinyağına farklı bir aroma katar
Zeytinyağının içine birkaç dilim portakal kabuğu atarsanız hoş kokulu ve aromalı bir yağ elde etmiş olursunuz.
Pasta – kek süslemesinde kullanılır
Özellikle keklerin içine rendelendiğinde hem çok güzel bir koku hem de ayrı bir lezzet katar. Ayrıca kek ve pastaların üstünü de süsleyebilirsiniz.
Portakallı irmik helvası malzemeler:
Tatlı tatlı konuştuk, şimdi de sıra tatlı yemeye geldi. Anne Şef Selma Mollaoğlu’na ait portakallı irmik helvasının malzemeleri:
- 2 buçuk su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı Antep fıstığı
Şerbeti İçin:
- 2 buçuk su bardağı toz şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 3 adet orta boy portakal
Hazırlanışı:
- Şeker ve sıcak suyu bir tencereye alın şeker eriyinceye karıştırın.
- Rendelenmiş portakalların kabuğu ve portakalların suyunu şerbete ilave edip karıştırın.
- Bir tencereye yağları, irmiği ve çam fıstığını alın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak çam fıstıklarının ve irmiğin rengi açık kahverengi oluncaya kadar kavurun.
- Üzerine şerbeti ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte 2-3 dakika demlendirin.
- Ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez örtüp kapağı kapatıp bir süre dinlendirin.
- Dilediğiniz bir şekilde sunum yapabilirsiniz.
- Rendelenmiş portakal kabuğu serpip süsleyin.
Portakal reçeli tarifi malzemeler:
- 6 adet portakal
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı portakal suyu
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
- Portakalların kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın ve tencereye alın.
- Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın.
- Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın.
- Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın.
- Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin.
- Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın.
- Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın.
- Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın.
- Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın.
- Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin.
- Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın.
*Kaynak: www.hurriyetaile.com
