Damakta laik tutarlılık.
Sevdiğimiz ve özlediğimiz tüm lezzetler adına damağımızda iz bırakacak peynirlerimizin sırrı Napoli’nin asırlık yöntemlerinde gizli.
Peynire gönül vermiş ustaların ürettiği, kadim yöntem ve formüllerle hazırlanan bu peynirlere siz de gönlünüzü bırakacaksınız.
Zaman ve mekan kavramı olmadan, peynirlerimizin tüm tarihini tek lokmada öğrenecek ve hikayenin başladığı zamana, yüzyıllar önce Napoli’ye bir yolculuğa çıkacaksınız. Napoli menşeli tarif ve yöntemlerle hazırlanan, İtalyan ustaların nesilden nesile büyük bir özveriyle aktardığı peynirlerimiz tamamen el yapımıdır.
Napoli Antica peynirleri, 3 Black-Ties Ödülü sahibi İtalyan peynir üreticisi Cosimo Rotolo’nun formüllerine göre, çeşitli süt çeşitleri ve tamamlayıcı kaliteli hammaddelerle, tamamen hijyenik bir fabrikada, geleneksel yöntemlerle üretilmektedir.
Zanaat ürünü olan peynirimizin üretimi kaliteli ve sınırlı sayıda yapılmaktadır.
