ABD’deki EpidStat Enstitüsü’nün gerçekleştirdiği bir araştırma, düzenli olarak her gün bir adet yumurta yemenin inme (felç) riskini yüzde 12 oranında azalttığını ortaya koydu. Sonuçları akademik çalışmalarıyla bilinen Amerikan Beslenme Dergisi’nde yayınlanan araştırmada, yumurtanın antioksidan zengini ve yüksek tansiyona karşı etkili ...

Yumurtadan daha tartışmalı bir yiyecek yoktur. Yumurtadan kaçınmamız gerektiğinin söylenme nedeni yumurtanın kolesterol içermesidir ki bu aslında doğrudur. Ortalama boyutta bir yumurta 200 mg kadar  kolesterol içerir. Ancak bu yumurta yemememiz anlamına gelmez. Bu soruya cevap bulabilmek için Finlandiyalı araştırmacılar ...