Yüksek besleyici değere sahip olan yumurta, kolay ulaşılabilen, ekonomik, kolay hazırlanan ve lezzetli bir besin. Yumurtanın anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan hemen hemen tüm besin öğelerini içerdiğini belirten Diyetisyen Sibel Mumcu, bu müthiş yiyeceğin faydalarını sıraladı. Yumurtanın içinde bulunan ...

Bazı besinler var ki uzun süre tok tutarak zayıflamaya yardımcı oluyor. Doğum sonrası kilolarından şikayeti olanlar, birkaç kilo fazlası olup bir türlü veremeyenlerin imdadına işte bu besinler koşuyor. Kilo vermek için yediğiniz yiyecekler daha az kalori içerirken, midenizde daha fazla ...

ABD’deki EpidStat Enstitüsü’nün gerçekleştirdiği bir araştırma, düzenli olarak her gün bir adet yumurta yemenin inme (felç) riskini yüzde 12 oranında azalttığını ortaya koydu. Sonuçları akademik çalışmalarıyla bilinen Amerikan Beslenme Dergisi’nde yayınlanan araştırmada, yumurtanın antioksidan zengini ve yüksek tansiyona karşı etkili ...

Yumurtadan daha tartışmalı bir yiyecek yoktur. Yumurtadan kaçınmamız gerektiğinin söylenme nedeni yumurtanın kolesterol içermesidir ki bu aslında doğrudur. Ortalama boyutta bir yumurta 200 mg kadar  kolesterol içerir. Ancak bu yumurta yemememiz anlamına gelmez. Bu soruya cevap bulabilmek için Finlandiyalı araştırmacılar ...

Yumurtanın tip 2 diyabet hastalarında kolesterol seviyelerine kötü bir etkisinin olmadığı, 3 ay süreyle yumurtadan zengin diyetin iştah kontrolünü daha iyi yaptığı ve daha fazla tokluk hissi yarattığı bildirildi. European Association for the Study of Diabetes 2014 Toplantısı’ nda sunulan rapora göre, ...