Diyetinizin çoğu doğal glütensiz yiyecekler ile dolu olmalıdır. Çölyak diyetinize glütensiz ekmek, çerezler, şekersiz bisküviler ve makarnalar eklemeyi deneyin. Her hastada aynı özelliklerin olduğu tipik bir çölyak hastası yoktur. Ancak genelinde gaz, şişkinlik ve kilo kaybı görülebilir. Tahıllar Buğday, arpa ve ...

Glütensiz değilse de “glüteni sınırlı” bir beslenme planının daha doğru olduğu fikrine katılırım. Doktor Evren Altınel bu konuda güzel bir yazı hazırlamış. İsterseniz buyurun beraber okuyalım. Sağlık konularında her zaman başa oynayan organlarımız var. Bunların ilk beşi beyin, kalp, akciğer, ...

Bir zamanlar “İnkalar’ın altını” olarak tanınan Kinoa, en az 6000 yıl öncesinden beri Güney Amerikalılar’ın sofralarında yer alıyordu. İnkalar Kinoa’ya “Ana Tohum” adını vermişler ve kutsal saymışlardır. Güney Amerika’da And dağlarının yüksek rakımlı yerlerinde yetiştirmişlerdir. Binlerce yıldır yerlilerin ana mahsulü ...