Üç tarafı denizlerle çevrili olan Türkiye’de su ürünleri tüketiminin birçok ülkenin çok altında olduğunu söyleyen Su Ürünleri Yüksek Mühendisi Gökhan Taşpınar, “Kovid-19 salgınının devam ettiği bu günlerde, besleyici yönden zengin, vücut direncimizi kuvvetlendiren su ürünlerini haftada en az iki porsiyon tüketmemiz elzemdir. ...

Son yıllarda obezite, diyabet ve bunlara bağlı kalp rahatsızlıklarının görülme sıklığı özellikle gelişmiş ülkelerde giderek artıyor. Sağlıklı beslenmede önemli bir yer tutan deniz ürünleri aynı zamanda bu  hastalıkları önleme konusunda da başarılıdır. Mineral, vitamin, protein ve faydalı yağ asidi açısından ...