Dünyanın farklı noktalarında ya da gittiğiniz herhangi bir kahve dükkanında o kadar çok kahveyle tanışırsınız ki kahvenin dünyanın en güzel içeceklerinden bir tanesi olduğuna emin olursunuz. Biz de sizin için kahve türleri listesini çıkardık. Artık bir kahve dükkanına gittiğinizde istediğiniz kahvenin nasıl geldiğini biliyor olacaksınız. Gözünüz aydın, kahve türlerini artık adınız gibi iyi bileceksiniz.
Türk kahvesi: Tabii ki Türk kahvesi ile başlıyoruz. Türk kahvesi, en ince çekilmiş kahveden elde edilir. Arzuya göre şekerli servis edilir ve servis sırasında yanına bir de tatlı bir atıştırmalık konulur. Suyu da unutmamak gerekir tabii ki.
Americano: 30 ml. espressos’nun üzerine 370 ml. su koyularak hazırlanır. Yani bir shot espresso ve sudan oluşur.
Espresso: 30 ml. espresso’nun servis edildiği kahvedir. Shot olarak servis edilir, shot olarak içilir.
Doppio: 60 ml. espresso yani 2 shot espresso’dan hazırlanır.
Lungo: 3 shot espresso’dan yani 90 ml. espresso’dan hazırlanan kahvedir.
Macchiato: 60 ml. espresso’nun içine süt köpüğü eklenir. Böylece içimi daha kolay bir kahve elde edilir.
Cortado: 60 ml. espresso’nun üzerine 30 ml.’lik süt köpüğü eklenir. Macchiato’ya biraz benzemektedir.
Affotago: 1 top vanilyalı dondurma üzerine 2 shot espresso eklenerek servis edilir. Oldukça tatlı bir kahvedir.
Cappuccino: 60 ml. espresso, 60 ml. ısıtılmış süt ve 60 ml. süt köpüğünden hazırlanır. Afiyetle içilir.
Mocha: 60 ml. espresso üzerine 60 ml. olarak eklenen sıcak çikolata ve üzerindeki 30 ml.’lik süt köpüğü. Leziz.
Flat white: 60 ml.’lik espresso’nun üzerine iki katı yani 120 ml’lik ısıtılmış süt eklenerek hazırlanır.
Latte: 60 ml. espresso üzerine 300 ml. ısıtılmış süt eklenir, son olarak ise süt köpüğü eklenerek servis edilir.
Artık en temelde servis edilen kahvelerin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Herhangi bir şekilde kandırılma imkanınız yok 🙂 Eğer Americano istediğinizde lungo gelirse anlayabilir, flat white’ınızı afiyetle yudumlayabilirsiniz.
Mutlu kahveler.
Kaynak:
