2023 yılında kurulan Roda Farm, ismini kurulduğu bölgenin konuşma dilinde hala kullanılan eski Rumca adı “Roda”dan alır.
Erdek’te bulunan eski adıyla Roda, yeni adıyla Narlı bölgesi, zeytin ağaçlarının güneye bakması ve yüksek rakımlı bahçelerde bulunması sayesinde zeytin ve zeytinyağı konusunda özel bir hatıraya sahiptir.
Roda Farm, bu gastronomik hatırayı modern tekniklerle ve lezzetlerle buluşturarak bir Ege Rivierası hayaline kavuşturmayı amaçlar.
Zeytinlerimiz Memecik, Ayvalık ve Gemlik’teki üç farklı coğrafi işaretli bölgeden toplanır. Çeşnili zeytinyağlarımız, aynı gün içinde tarlamızda hasat edilen zeytinlerimiz ile, taze meyve ve baharatlarla sıkıma girer. Soğuk sıkım metoduyla elde edilir. Hasattan üretime her adımda, son ürünün özel ve incelikli dokunuşunun korunmasına öncelik verilir. 2023 yılında kurulan Roda Farm, ismini kurulduğu bölgenin konuşma dilinde hala kullanılan eski Rumca adı “Roda”dan alır.
Erdek’te bulunan eski adıyla Roda, yeni adıyla Narlı bölgesi, zeytin ağaçlarının güneye bakması ve yüksek rakımlı bahçelerde bulunması sayesinde zeytin ve zeytinyağı konusunda özel bir hatıraya sahiptir.
Roda Farm, bu gastronomik hatırayı modern tekniklerle ve lezzetlerle buluşturarak bir Ege Rivierası hayaline kavuşturmayı amaçlar.
Zeytinlerimiz Memecik, Ayvalık ve Gemlik’teki üç farklı coğrafi işaretli bölgeden toplanır. Çeşnili zeytinyağlarımız, aynı gün içinde tarlamızda hasat edilen zeytinlerimiz ile, taze meyve ve baharatlarla sıkıma girer. Soğuk sıkım metoduyla elde edilir. Hasattan üretime her adımda, son ürünün özel ve incelikli dokunuşunun korunmasına öncelik verilir.
