Okul öncesi ve okul döneminde olan çocukların vücutlarının yeterli büyüme gelişmesi sağlaması için güne kahvaltı ile başlamaları gerekir. Kahvaltı alışkanlığının düzenli olması günlük enerji alımlarının sağlanmalarını destekleyen öğün olduğu için önemlidir. Kan şeker değerlerinin dengelenmesini, vücutlarının sıvı ihtiyacının karşılanmasını ve bağışıklıklarının güçlenmesini sağlar. Kahvaltı öğünü algı ve konsantrasyonlarını güçlendirir. Öğrenme kapasitesini ve okul başarısını artırır.
Çocukların Kahvaltısında Neler Olmalı?
- Süt, taze sıkılmış meyve suyu veya bitki çayları
- Tahıllı ekmek, yulaf veya mısır gevreği
- Yumurta, peynir çeşitleri veya krem peynir
- Taze veya kuru meyve
- Zeytin, yağlı tohumlar, fıstık –fındık ezmesi,
- Bal, pekmez, tahin
- Söğüş domates, salatalık, biber
- Kahvaltı Menusu:
- 1 su bardağı süt
- 2 dilim beyaz peynir
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 4-5 adet çekirdeksiz zeytin
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 adet söğüş salatalık-domates
- Kahvaltı Menusu:
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 adet yumurtalı omlet veya menemen
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 2 adet ceviz
- 1 adet salatalık ve domates
- Kahvaltı Menusu:
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 1 /2 adet muz
- 2 adet kuru kayısı
- 2 adet kuru incir
- 4-5 adet kırılmış badem
- Kahvaltı Menusu:
- 1 dilim dil peyniri
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
- 1 fincan ıhlamur çayı ( şekersiz)
İştahsız Çocuk İçin Kahvaltı Nasıl Düzenlenmeli?
- İştahı olmayan çocuğun sabah saatlerinde besin tüketme isteği azdır. Bu nedenle kalorisi ve besin değeri dengeli porsiyonu küçük besinler tüketebilir.
- Farklı besin gruplarının bir arada olduğu kolay yemekler hazırlanmalıdır.
- Kahvaltıda sevdiği besinlerin olduğu tabaklar oluşturulmalıdır.
- Sadece süt veya meyve yerine , sevdiği iki besini kolay tüketmesini sağlayacak şekilde öğün hazırlanması da enerji ve besin değerlerini almasını kolaylaştırır.
- Çocuğunuzla beraber kahvaltı tabağını hazırlanmalısınız. Çeşitli şekiller vermesine yardımcı olun. Kahvaltı öğününü eğlenceli bir öğün olmasını sağlamalısınız.
- Beraber kahvaltı öğününü yapmalısınız. Ancak yemek saatlerinde stres yaşamamak için önce kendiniz yemek yemeli açlık duygunuzu azaltmalısınız.
- Çocuğunuzun öğünlerde hissedeceği stres yemeğe olan tepkisini artıracaktır.
- Kolay Kahvaltı Menusu:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet muz
- 5-6 adet badem
- 1 tatlı kaşığı bal
Bu besinleri kahvaltı yapmak istemediği zaman blender dan geçirin ve milkshake olarak kahvaltısını hazırlayın.
2. Kolay Kahvaltı Menusu:
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
Bu besinleri kahvaltı yapmak istemediği zaman blender da 3-4 dakika karıştırın. Bir tavaya yağı ekleyin yumurta karışımını omlet şeklinde pişirip kahvaltısını hazırlayın.
DİYETİSYEN
TUĞÇE ALTAN BAHÇE
www.tugcealtanbahce.com
