• 18 Haziran, 2018

Karpuz Çekirdeğinin Faydaları

karpuz_cekirdegi_mail

Yüksek oranda protein içeren karpuz çekirdeği bakın neye iyi geliyor? Diyetisyen Fatma Gönen; karpuzun faydalarını sıraladı, karpuz çekirdeğinin yararından bahsetti.

  • 150 gram karpuz yaklaşık 45 kaloridir. 2 gram sodyum, 11 gram karbonhidrat (9 gramı şeker ve 2 gramı lif) içerir. Yağ içermez.
  • 1 bardağı günlük A vitamini ihtiyacının %17’sini, C vitamini ihtiyacının %21’ini, demir ihtiyacının %2’sini ve kalsiyum ihtiyacının %1’ini karşılar.
  • %90’ı sudan oluşur, vücuttan toksik maddelerin atımını hızlandıran ve detoks etkisi olan bir meyvedir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve göz sağlığı için faydalı A vitamininden zengindir. 150 gram karpuz, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 24.3’ünü, A vitamini gereksiniminin yüzde 11’ini karşılar.
  • Zengin likopen içeriğiyle birçok kanser türüne karşı koruyucu özelliği bulunur. Kanser savaşçısı domatesten 2 kat daha fazla likopen içeririr.
  • Potasyumdan zengin olması nedeniyle tansiyonu dengeleyici etkisinin yanında böbrek sağlığı için de faydalıdır. Ürik asit seviyesini düşürür, sodyum atımını hızlandırır, böbreklerde taş oluşumunu önler.
  • Karpuz ve suyu kas ağrılarını azaltmak ve sporcularda egzersiz sonrası toparlanma süresini hızlandırmak için kullanılabilir. Araştırmacılar karpuzun bu özelliğinin içerdiği bir amino asit olan L-sitrulinden kaynaklandığını ileri sürmektedir.
  • Karpuz su ve lif içeriği ile kabızlığı önler, sağlıklı bir sindirim sistemi için önem taşır.
  • Diyabeti olan ve zayıflama diyeti yapan bireyler kan şekeri dengesini korumak adına karpuzu porsiyon kontrolüne dikkat ederek peynir, süt, yoğurt ya da kuruyemişler gibi protein kaynakları ile tüketmelidir.
  • 1 porsiyonu yaklaşık (1 ince dilim karpuz) 60 kaloridir.

Peki çekirdeği de faydalı mı?

Karpuz çekirdeği; B grubu vitaminler, magnezyum, potasyum, fosfor, demir ve çinko içerir. Arjinin aminoasidinden zengindir. Kalp sağlığını olumlu etkileyen doymamış yağ asitlerini içerir. 24 karpuz çekirdeği yaklaşık 1 gram protein içerir. Mide ve sindirim problemi olmayan bireylerin karpuzu çekirdekli tüketmelerinin sağlık açısından olumlu etkileri bulunmaktadır.

Kaynak:

http://www.hurriyetaile.com/sizin-icin/beslenme-diyet/karpuzu-cekirdegiyle-yiyin-cunku_22374.html/5#detail

Benzer Yazılar

Yorum Yapın