Taze ve sert beyaz lahanalar temizlenip, yapılacak yemeğe uygun doğranır, 2 dakika süre ile şoklanır. Şoklamak için büyük bir tencere içerisine su konur ve kaynatılır. Doğranmış lahanalar bir süzgeç içerisine alınır ve kaynamakta olan su içerisine daldırılır, 2 dakika süre ...