Çay, Camellia Sinensis (Theacea)bitkisinin yaprak ve tomurcuklarından elde edilmekte olup dünyada sudan sonra en çok tüketilen 2. içecektir. Farklı yöntemlerle üretilen çay aynı bitkiden olup yeşil, siyah ve oolong olarak 3 ana kategoriye ayrılmaktadır. Yeşil çay fermente edilmemiş, siyah çay ...