İlkbahar ile beraber doğa uzun kış uykundan uyanır, yeniden doğar. Kış aylarının karanlık, soğuk ve iç karartıcı günleri yerini uzun güneşli günlere, daha yüksek sıcaklıklara, yeşillenen doğaya ve rengarenk çiçeklere bırakır.  Doğa yenilenirken kışın sofralarımızda bolca yer alan kök sebzeler ...