Kış mevsiminde sağlıklı yemekler yiyebilmek için yaz mevsiminde çok çalışmak gerekliliğine siz de inanıyorsanız bu yazı tam sizin için! Mevsiminde organik olarak bulabileceğiniz sebzelerden fiyatları iyice düştüğünde bol bol alıp kış mevsimi için saklayabilirsiniz. Yaz günlerinde mutfağımda bu tip işler ...

Patlıcan dondurucuda nasıl saklanır? Patlıcanları dondurucuda saklama konusu biraz deneme-yanılma işi. Yemeklik olarak doğrayıp dondurduğum patlıcanlardan açıkçası memnun kalmadım. Bu yüzden bu yöntemi kimseye önermiyorum. Ama bazı yemekler için önceden kızartarak dondurmak gerçekten işe yarıyor. Özellikle karnıyarık, imambayıldı, patlıcan musakka, ...