• 12 Ağustos, 2022

dana etinin bölümleri

Dana Eti Terimleri ve Pişirme Yöntemleri

Dana Eti Terimleri ve Pişirme Yöntemleri

Dana eti, yemek türüne göre farklı seçeneklerde kullanılabilmekte. Etin alındığı yere bağlı olarak antrikot, bonfile, kontrafile, pirzola, gerdan, nuar, kontrnuar,tranç, döş, pençeta, incik gibi farklı terimlerle ifade edilen bölümleri vardır. Her bölümden alınan dana etleri için en uygun pişirme önerileri ...

Devamını Oku