• 13 Haziran, 2024

çorba

Çorba Zamanı

Çorba Zamanı

Kış aylarına sayılı günler kala, mutfaklarda çeşit çeşit çorba kaynamaya başladı. Biz çorba severleri de bir bayram havası aldı. Ne güzeldir çorba. Etlisi, sebzelisi, tavuklusu, balıklısı, tahıllısı ile sayısız çeşit imkanı sağlar. Sabah kahvaltısından başlayarak, her öğüne ayrı yakışır. Yemek ...

Devamını Oku

Şehriyeli Çorba

Şehriyeli Çorba

Ramazan tüm güzelliği ile devam ediyor, iftarlarda pek keyifli. Daha öncede söylemişimdir, iftar kışında olsa yazında olsa önden bir çorba mutlaka olmalı. Tüm gün bir şey yememiş olan midemiz çorba ile bayram ediyor, sanki hastaymış da aniden iyileşiyormuş gibi geliyor bana… Bu ...

Devamını Oku

Soğuk Yoğurt Çorbası

Soğuk Yoğurt Çorbası

Bu yıl Ramazan ayının sıcak günlere denk gelmesi ise bu çorba için biçilmiş kaftan. Bence hava ne kadar sıcak olursa olsun, oruç sonrası sıcak ya da soğuk bir kase çorbanın yerini hiç bir şey tutamaz.. Çorba; içindeki malzemeler nedeniyle çok besleyici ...

Devamını Oku