3 adet pırasa
1 adet patates
20 gram tereyağı
100 ml krema
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Kızarmış ekmek küpleri
Kişniş
(Gerekli malzemeleri üzerlerine tıklayarak anında satın alabilirsiniz!)
Pırasaları 4-5 cm uzunluğunda doğrayın. Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritin ve sebzeleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Suyu ilave edip, kısık ateşte kapağı kapalı olarak sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbayı mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuz karabiber ile tatlandırın. 1 taşım kaynatıp kremayı ilave edip karıştırın. Çorbayı servis kaselerine alıp üzerini krema, kişniş ve kızarmış ekmekler ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet Olsun!
