İncir tatlısı, benim gibi pratikliği düstur edinmiş bayanlar için harika bir seçenek!
Artan kuru kayısılar ile fıstıklı kayısı tatlısı, hurmalar ile hurma topları ve kuru incirler ile de pratik incir tatlısı yapabiliriz.
İncir tatlısı ile, çok az emekle gerçekten çok etkili, iltifat alan, insanın içini baymayan ama yoğun bir tatlı yapmış oluyorsunuz.
Malzemeler:
- 400 Gr. Kuru İncir
- 1 Su Bardağı (iri çekilmiş) Ceviz
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
Yapılışı:
- İncirleri güzelce yıkayın ve saplarını kesmeden yarım saat kadar, ılık suda bekletin.
- İncirler yumuşayınca, alt tarafından içli köfte oyar gibi delik açın.
- Ceviz ve tarçını karıştırın. İncirlerin içine bir tatlı kaşığı kadar koyun ve elinizde yuvarlayarak alttaki deliğin kapanmasını sağlayın.
- Yayvan bir tencereye, sapları üste gelecek şekilde dizin.
- Ayrı bir kapta süt ve suyu ısıtın (kaynatmanıza gerek yok) şekeri ekleyerek eritin.
- Sütlü karışımı incirlerin üzerine gezdirin ve orta ateşte 15-20 dk. pişirin.
- İncirler sıcakken bir servis tabağına alın ve tencerede kalan sosu üzerlerine gezdirin.
- İyice soğuyunca, üzerine bir parça kaymak ekleyerek veya damak tadınıza en uygun şekilde (ben bu kısım da kaymağı tek geçerim:) servis yapın.
