Bir tencereye, margarini koyup, eritelim. İçine, ince ince kıydığımız kuru soğanları ilave edip, kavurmaya başlayalım. 3-5 dakika kavurduktan sonra, kıymayı ilave edip, kavurmaya devam edelim. Kıyma iyice kavrulunca, kabuğunu soyup kuşbaşı kestiğimiz domatesi ya da salçayı, yeterince tuzu ve karabiberi ilave edip, 1-2 sefer karıştıralım. Daha evvel ayıklayıp yıkadığımız ve iri iri doğradığımız ıspanakları da tencereye ilave edip karıştırdıktan sonra, yeterince suyunu da koyup, ağzı kapalı olarak pişirelim. Pişmesine yakın, yıkadığımız pirinçleri, tencereye ilave edip, karıştıralım. Pirinçler de pişince son bir kere daha karıştırıp, ocaktan indirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.
Malzemeleri:
- 1 Kilogram ıspanak,
- 125 gram kıyma,
- 2 adet orta boy kuru soğan,
- 2 çorba kaşığı pirinç,
- 1 adet domates ya da 1/2 çorba kaşığı domates salçası,
- 2 su bardağı et suyu,
- 100 gram margarin,
- Yeterince tuz ve karabiber.
Kaynak: http://www.oktayusta.net/kiymali-ispanak-tarifi/
