Hamur için olan bütün malzemeleri un hariç karıştırın. Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üstünü örtüp oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin. Dinlendirdiğiniz kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın, avucunuzun içinde inceleterek içerisine bir parça peynir koyduktan sonra, uçlarını kapatın. alan malzemelerle de poğaçalar hazırlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt sererek poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından haşhaş tohumu serpiştirin ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dereotlu poğaça hazır. Afiyet olsun…
Malzemeler:
- 2 tane orta boy yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 paket instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım demet ince kıyılmış dereotu
- Alabildiğ kadar un
İç Malzemeleri; Kaşar peyniri veya beyaz peynir
Üzeri için; Yumurta sarısı ve haşhaş tohumu
Kaynak: http://www.oktayustayemektarifleri.com/dereotlu-pogaca-tarifi/
