Malzemeler:
- 6 adet enginar
- 500 gr. iç bakla
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon
- 2 adet orta boy soğan
- 2 kesme şeker
- 1 demet dereotu
- Tuz
Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında bir miktar öldürün. Tencereye limonla ovulmuş enginarları sıralayın. Tuz, şekeri ilave edin. Yarım limon sıkın, üstünü örtecek kadar su koyun. Tencerenin ağzını iyice kapatıp ateşe koyun. Yarı pişince iç baklaları tencereye ekleyin. Tamamen pişince ateşten alın. Enginarları servis tabağına yerleştirin, ortalarına baklaları koyun. Üstlerine kıyılmış dereotunu serpin.
