• 13 Haziran, 2024

patlıcan

Sirkeli Patlıcan

Sirkeli Patlıcan

Lokum gibi bir patlıcan yemeği… Evet, tarifin adı sirkeli patlıcan ama sadece sirkeli demek biraz haksızlık olur, bol domatesli ve bol sarımsaklı demek daha doğru… Ama o zamanda, bu kadar az malzeme ile yapılan ve bir o kadar pratik olan bu ...

Devamını Oku

Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu karnıyarık; yazın en sevdiğim yemeklerden biri, kıymalıya güzel bir alternatif. Yıllar önce, kıymalı yemekler ile çok aram olmadığı için, eski çalıştığım şirketteki aşçımız yapmıştı bana özel.:) O gün bugündür sık sık yapar ve bayıla bayıla yerim. Zaten ben patlıcanın her halini bayılarak ...

Devamını Oku