1. Hass Avokado🥑 (En Yaygın ve Besleyici Tür) Özellikleri:
Küçük veya orta boyutta, pütürlü koyu yeşil-kahverengi kabuklu, kremamsı iç yapıya sahip.
Besin Değerleri (100g için):
Kalori: 160 kcal
Yağ: 15 g (çoğunluğu sağlıklı tekli doymamış yağlar)
Protein: 2 g
Karbonhidrat: 9 g (çoğu lif)
Lif: 7 g
Potasyum: 485 mg
Hass avokado, yüksek yağ içeriği sayesinde en besleyici türlerden biridir ve kalp sağlığı için faydalıdır.

2. Fuerte Avokado🥑 Özellikleri:
Orta büyüklükte, ince ve pürüzsüz yeşil kabuklu, hafif tatlı aromalı.
Besin Değerleri (100g için):
Kalori: 150 kcal
Yağ: 14 g
Protein: 2 g
Lif: 6.8 g
Potasyum: 450 mg
Hass’a göre biraz daha düşük yağ içeriğine sahiptir ancak yine de oldukça besleyicidir.

eğerleri (100g için):
Kalori: 140 kcal
Yağ: 12 g
Lif: 5 g
Potasyum: 400 mg
Daha düşük yağ içeriğine sahip olduğu için Hass ve Fuerte’ye kıyasla biraz daha az besleyicidir.

4. Pinkerton Avokado🥑 Özellikleri:
Uzun silindirik şekilli, kalın ve pütürlü kabuklu, yüksek yağ içeriğine sahip.
Besin Değerleri (100g için):
Kalori: 170 kcal
Yağ: 16 g
Lif: 7 g
Potasyum: 500 mg
Hass ile benzer şekilde oldukça besleyicidir.

5. Reed Avokado🥑 Özellikleri:
Büyük boyutlu, yuvarlak, kalın kabuklu, yumuşak ve hafif tatlı aromalı.
Besin Değerleri (100g için):
Kalori: 180 kcal
Yağ: 17 g
Lif: 6 g
Potasyum: 520 mg
Reed, en yüksek kalorili ve yağlı türlerden biridir.

🥑Sonuç: En Besleyici Avokado Hangisi?
Hass Avokado, en dengeli besin değerlerine sahip ve en çok tercih edilen türdür. Pinkerton ve Reed türleri de yüksek yağ ve lif içerikleri ile oldukça besleyicidir. Reed avokado en yüksek kaloriye sahipken, Hass ve Pinkerton genel sağlık açısından en ideal seçeneklerdir.

Hangi türü seçerseniz seçin, avokado sağlıklı yağlar, lif, potasyum ve vitaminler açısından mükemmel bir kaynaktır! 🍀

Şubat Ayı’nın ilk gününden herkese merhaba.
Yoğun şehir hayatı her gün bir macera. Her şeye yetişmek için koşturuyoruz. Bu koşturma zaman zaman duygularımızı da etkiliyor. 🏃🏻‍♀️⏱
Bin derde deva bitki çaylarını soğuk algınlığından, mide rahatsızlığına günlük hayatımızda kullanıyoruz. Peki uyku bozukluğu, stress artışı, enerji ihtiyacı, endişe gibi zamanlarda da hangi çayların yardımcı olacağını biliyor muyuz?

Yepyeni umutlar, yepyeni planlarla yeni yılın ilk günlerinde hayat koşturması başladı. Bedenimize bu koşturmada çok iyi gelecek, bağışıklığımızı güçlendirecek, sindirim sisteminden, kolesterole kadar bir çok fayda sağlayacak, sıcacık ve enfes lezzetli bir zencefil çayına ne dersiniz?
B3, B6, C ve K vitaminleri, magnezyum, potasyum, fosfor, demir ve çinko içeriğiyle tam bir mucizevi iksir olan zencefil çayını hazırlaması da çok kolay.
Taze zencefilmizi soyup ince dilimler halinde keselim. 3-4 pul zencefili kişi başı gibi hesaplayabiliriz. Kişi başı bir bardak suya zencefilllerimizi atalım, içine 1 çubuk tarçın, 1-2 tane karanfil, 1 dilim portakal, 1 dilim limon ekleyelim. 3-4 dakika kaynatıp altını kapatalım. Demlenince süzüp isteğe göre bal ile tatlandıralım.
Şimdiden afiyet olsun, yeni yılda tüm hayalleriniz gerçek olsun.

Herkese günaydınlar,
Bugün bağışıklığımızın merkezi bağırsaklarımızın en büyük yardımcılarından birinden, ilikli kemik suyundan bahsetmek istiyoruz.
İlikli kemik suyu insan bedeni için sindirimi en kolay besinlerden biri. İçeriğindeki kolajen, jelatin, prolin, glutamin, arginin sayesinde sindirim sistemimizin yenilenmesinde ve bağırsak duvarındaki açıklıkları kapanmasında etkili rol oynuyor. Sızdıran bağırsak sendromunda büyük fayda sağlıyor. İçeriğindeki kolajen ile bağırsak duvarındaki açıklıkları onardığı için, birçok otoimmün hastalık, depresyon, kanser, diyabet gibi hastalığın tedavisinde destek sağlıyor.

Kemiklerin 4 ila 20 saat arası kaynatılmasıyla elde edilen ilikli kemik suyu, uzun saatler sonunda içindeki faydalı maddeleri açığa çıkararak suya bırakıyor. İçeriğindeki yüksek oranda kalsiyum, potasyum, fosfor ve magnezyum bulunan kemik suyu, iliklerdeki A, K vitaminleri, Omega 3 ve 6, demir, çinko ve selenyum mineralleri ile birlikte tam bir yenileyici ve bağışıklık yükseltici görevi görüyor.
Vücudumuzdaki enflamasyon kaynaklı hastalıklara karşı da bizi koruyan kemik suyu, içeriğindeki mineraller sayesinde bizi zinde tutuyor.

Ne dersiniz, sayısız faydasının yanında çeşit çeşit çorbaya, yemeğe enfes lezzet katan kemik suyu, sizce de mutfağımızın baş kahramanlarından biri olmaya aday değil mi?

Kış aylarına girişimizle soğuklar iyice kendini göstermeye başladı. Bedenimizi kış korumasına almak için muhteşem bir tarife hazır mısınız? Hem imün sistemimizi koruyan hem güne zindelik katan hem de enfes lezzetli vitamin kürümüz için malzemelerimiz şöyle;
1 Portakal suyu
1 Mandalina suyu
Yarım limon suyu
Fındık büyüklüğünde bir parça zencefil rendesi
1 çk zerdeçal
1 çk ucu ile karabiber
1 tk bal

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve her sabah güne başlarken içiyoruz. Hem korumalı hem de dinç olarak güne başlıyoruz. Denemeye ne dersiniz?

Yepyeni bir haftadan herkese günaydınlar.
Sağlıklı bir bedene sahip olmak için beslenmemize önem veriyoruz. İlaçsız, katkısız, işlenmemiş gıdaları tercih ediyoruz. En doğalını, en tazesini seçiyoruz. Peki ya cildimiz?
Cildimizin de tüm bedenimiz gibi bir çok farklı vitamin, mineral ve faydalı yağ kaynağına ihtiyacı var. Hem gıda olarak hem de direkt cildimize uygulayarak, mutfağımızdaki bu tertemiz gıdaları cilt bakımımızın başlıca rutini haline getirmeye ne dersiniz?
İşte mutfağımızdaki cilt bakım uzmanları:
Cilt bakımı deyince ilk akla gelen tam bir cilt yenileyici olan E vitaminidir. E vitaminini bitkisel yağlardan, fındık, badem, ayçekirdeği gibi yağlı yemişlerden alabiliriz.
A vitamini içeren gıdalar, akne oluşumuna karşı koruma sağlar ve cilt elastikiyetini arttırır. Domates, havuç, kapya, ıspanak, kavun birer A vitamini deposudur.
Bir diğer akne düşmanı çinkodur. Sadece çinko eksikliği bile problemin kaynağı olabilir. Yağsız et, tavuk ve deniz ürünleri iyi birer çinko kaynağıdır.
B kompleks vitaminler, özellikle biotin, sağlıklı saç ve tırnak bakımında büyük rol oynar. Kaynak olarak muz, yumurta, pirinç ve yulaf kullanabiliriz.
C Vitamini cilt dokusunun yenilenmesini sağlar, sigara, güneş ışığı gibi zararlı dış etkenlere karşı direncini arttırır. Turunçgiller, brokoli, karnıbahar ve yeşillikleri çok iyi birer kaynaktır.
Meyve kabuklarından, yumurta zarlarına, yoğurt, bal, yulaftan, pirinç suyuna kadar bir çok gıda, maske olarak uygulandığında da cildimize eşsiz fayda sağlar.

Bir çoğu elimizdin altında olan bu kadar faydalı ürün, sayısız faydalı sonuç verebilir. Ne dersiniz? Haftaya mutfağımızdaki malzemelerden cilde faydalı maske tarifleri paylaşmaya başlayalım mı?

Yepyeni bir haftadan herkese günaydın.
Özenle beslenmemize, sporumuza, uykumuza dikkat etmeye, yeterli su içmeye çalışıyoruz. Fakat şehir yaşamı nedeniyle ezgost, sigara dumanı, hava kirliliği gibi dış etkenlere, sonucunda da ağır metallere maruz kalıyoruz. Ağır metaller iç organlarımızı yoruyor, çabuk yorulma, depresyon, halsizlik, moral ve motivasyon kaybı, hafıza sorunlarıi uyku düzensizliği gibi sonuçlar doğruyor. Burada imdadımıza yine sebze meyveler yetişiyor. İşte cıva, kuşun, arsenik, kadmium gibi bu ağır metalleri vücudumuzdan yıkayacak mucize bir detox içeceği ile karşınızdayız.

1 adet pancar
1 adet havuç
10 sap ıspanak
1 portakal
1 kereviz sapı
1 limon
kibrit kutusu kadar taze zencefil
4/1 bardak içme suyu

Bu tarifimiz için bir katı meyve sıkacağına ihtiyacımız var. Tüm malzemeyi sıkacaktan geçirelim. Bir hafta boyunca her gün taze olarak hazırlayacağımız bu karışımı, yemeklerden ikişer saat sonra günde 3 kez içelim. Üç ayda bir tekrarlayalım.

Enerji dolu bir hafta bizi beklior olsun.

Yepyeni bir haftadan herkese günaydın. İşe, okula, yapacaklar listesine koyulma zamanı. Güne bütün enerjimizle başlamanın olmazsa olmazı iyi bir uyku. Peki bu kadar koşturmayla, yoğun hayat temposuyla, aklımızda tuttuğumuz upuzun listelerle derin bir uyku uyuyabiliyor muyuz?

Akşam bir 15 dakika bile olsa tamamen kendimize ayırıp, kafamızı bir süreliğine her şeyden uzaklaştırıp, belki tatlı bir müzik eşliğinde sihirli çayımızı yudumlayarak muhteşem bir uykuyu ve çok daha dinç bir ertesi günü garantilemeye ne dersiniz? Bu kadar şeyi sırtlayan, hayatı kendisi ve etrafındakiler için düzeninde tutan sessiz kahramanlar için sihir gibi bir uyku çayı tarifi geliyor.

Melisa (1 tutam)
Yıldız anason (1 adet)
Papatya (1 tutam)
Rezene (1 çay kaşığı)

Her biri rahatlatma, gevşetme, sakinleştirme özelliğine sahip bu eşsiz bitkileri, yaklaşık 500ml su içinde, 3-4 dakikayı geçmeyecek şekilde kaynatalım. altını kapatıp birkaç dakika demlenmesini bekleyelim ve çayımız hazır. Bardağımıza doldurup, en rahat ettiğimiz köşede, yavaş yavaş yudumlayıp, gerisini çayımıza bırakalım.

Hepimizi muhteşem bir hafta bekliyor olsun.
#iyiyeiyiyaşa

Yeni haftanın ilk gününden kucak dolusu merhabalar. Bu hafta hepimizi çok yakından ilgilendiren, bedenimizin temizlenme ve yenilenme sürecinin baş rolü antioksidanlardan bahsetmek istiyoruz.
Antioksidanlardan kanımızdaki serbest radikallerin yarattığı oksidasyonu temizleyen kahramanlardır. Serbest radikaller, hücre enerji kaynağı mitokondrilerin şeker ve yağ yakımı sonucunda ortaya çıkan yan ürünler olarak başıboş şekilde kanımızda gezer ve oksidasyona yani bir tür paslanmaya yaşlanma sebep olurlar. İşte bu noktada antioksidanlar devreye girer ve bedenimizi bu reaksiyondan arındırır. Bağışıklığımızın güçlü ve hücrelerimiz sağlıklı ve genç kalabilmesi bu sürece bağlıdır.
Peki antoksidanları nasıl alabiliriz? Bir kısmı bedenimiz tarafından üretilebilirken bir kısmını beslenme ile almamız gerekir. Bitter çikolata, böğürtlen, çilek, pancar, enginar, ıspanak, nar, siyah üzüm, ceviz, kepekli tahıllar, kümes hayvanları ve balıkta yüksek miktarda antioksidan bulunmaktadır.
Tarım ilaçlarının hücre yapılarında oksidasyona neden olduğunu da göz önünde bulundurarak bu gıdaların organik olması faydalarının tam alınabilmesinde büyük fark yaratacaktır.
Herkese muhteşem bir hafta olsun!

Baharı karşılamaya hazırlandığımız bu hafta hepimize güzellikler getirsin. Doğanın, suyun, toprağın, havanın uyanışı gibi içimizde bahar coşkusu uyansın. Ağırlıklar silinsin, yeni heyecanlar, yepyeni ümitler yeşersin.
Bu hafta bahara hem ruhumuzu hem bedenimizi hazırlamaya ne dersiniz? Bahar bir çok inanışta eskiye veda edip, yeniye yer açma, yenilenme, yeniden başlamayı sembolize ediyor. Bahar temizliği bu tarihlerde yapılacak günler, geceler süren bahar kutlamalarının ön hazırlıkları için başlamış büyük ritüellerden biri. Evimizin dört bir yanını toplamak, ufak dokunuşlarla yeni alanlar yaratmak, kullanılmayanları atmak, enerjisini tazelemek sadece görsel anlamda değil, beynimizde konuları organize edebilmek, üstesinden gelebilmek ve istediğimiz akışa çevirebilmek gücünü bize yaşatıyor. Evimizi hazırlarken tam olarak aynı akışta kendimizi de bahara hazırlayabiliriz. Aklımızın bir köşesinde uzun süredir duran o yorucu konuyu elimizden geliyorsa çözerek, gelmiyorsa onunla vedalaşarak, ilgilenemediğimiz bitkilerimizle ilgilenir gibi uzun süredir bize ihtiyaç duyan duygularımızı sulayarak, onları kutularından çıkarıp canlandırarak başlayabiliriz işe. Bir günümüzü aklımızdakileri yazmaya ayırabiliriz ki uzmanlara göre yazmak içimizdekileri anlamak ve aksiyona geçebilmek için çok daha kolay bir başlangıç yolu.
Evimiz bir yandan, aklımız ruhumuz bir diğer yandan baharı karşılamaya hazırlanırken bedenimizi de ihmal etmiyoruz tabi. Güzel bir bakım gününün ardından bir haftalık detoks ile kış boyu biriken tortuyu atmaya ve canlanmaya yardım edebiliriz. İşte hem pratik hem de bir o kadar etkili bir bahar detoksu tarifi. 1 su bardağı su, yarım limon suyu, 3-4 yaprak roka, bir tutam maydanoz, 1 tutam dereotu, 2 pul zencefil, 1 yeşil elmayı blenderdan geçirip 1 hafta boyunca her gün tüketebiliriz. Bu hafta boyunca hafif yemeye ve mümkün olduğunca geç saatlerde yememeye özen gösterebiliriz.
Muhteşem bir bahar bizi bekliyor olsun.

Herkese günaydınlar. Yine adını sıklıkla duyduğumuz bir beslenme modeli üzerine sohbet etmeye ne dersiniz? Ketojenik Beslenme, temel anlamda yüksek yağlı gıdalar ile yeter miktarda protein içeren gıdaların öncelikli tüketildiği, düşük karbonhidratlı bir beslenme modelidir. Bu süreç sonunda vücut ketoz adı verilen metabolik bir duruma girer, özetle enerji için şeker yakma sisteminden, yağ yakma sürecine geçiş yapar. Ketojenik beslenme şekli epilepsi, alzheimer, kanser gibi bir çok rahatsızlığın tedavi sürecinde kullanılırken, kilo vermeye de etki ettiği gözlemlenmiştir. Ketojenik beslenme sırasında tüketilebilecek gıdalar et, tavuk balık, yumurta gibi yüksek proteinler, yüksek yağ değerli çekirdek ve kuruyemişler, iyi yağlar, avokado, peynir ve düşük karbonhidratlı ağırlıkta yeşil sebzeler olarak sıralanabilir. Fakat bu beslenme modeli metabolizmayı değiştirdiği için belli bir süreden fazla devam ettirildiğinde vücuda yan etkileri gözlemlenmiştir. Daha çok dönemlik kürler halinde, bir beslenme uzmanı kontrolünde uygulanabilir. Keto beslenme tecrübelerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?
Muhteşem bir hafta olsun hepimize.

Hava koşullarından baharı henüz tam olarak hissetmesek de vücudumuzu bahara hazırlamaya devam ediyoruz. Mutfaklarımızda saklı bir diğer şifa kaynağı, maydanoz çayının faydalarını biliyor musunuz?
Toksinlere karşı tam bir savaşçı olan maydanoz çayı, yüksek oranda antioksidanlar içeriyor. İçeriğndeki A ve C vitaminleri sayesinde imün sistemimize katkı sağlıyor. Yapılan araştırmalara göre DNA hasarını önlediği gözlemlenen maydanoz çayı, bu özelliği ile antikanser gıdalar arasında yerini alıyor. Kan şekerini dengelerken, karaciğer yağlanmasını önlüyor. Güçlü bir de antienflamatuar olan mucize çay, vücuttaki iltihabın giderlmesine yardımcı oluyor.
Faydaları saymakla bitmeyenmaydanoz çayının hazırlanması ise bir o kadar kolay. Ocakta kaynayan su içine porsiyon başı bir tutam gelecek şekilde, istediğimiz oranda su başına maydanozu ekliyoruz. Bir taşım da maydanoz ile kaynayan suyun altını kapatıp 4-5 dakika boyunca demlendiriyoruz. Çubuk tarçın, yarım elma, limon gibi lezzetlerle tatlandırabileceğimiz maydanoz çayını süzüyoruz. Çayımız bedenimizi toksinlerden arındırmak için hazır.
Bütün şifalı bitkileri kullanırken olduğu gibi maydanoz çayını da eğer bir ilaç kullanıyorsak, sağlığımızla alakalı özel bir durumuz varsa doktor kontrolünde kullanılması gerektiğini de hatırlatmak istiyoruz.
Çok güzel bir hafta dileğiyle.