Kış aylarıın en güzel hediyelerinden kestane zamanı geldi. Izgarası ayrı, haşlaması ayrı güzel kestaneyi bir de bol kakaolu truffle olarak denemeye ne dersiniz? Sıcak bir kahve, yumuşacık bir battaniye ve kestaneli truflerle enfes bir akşamüstü keyfi, bir tarif uzağınızda. İşte tarifimiz;

1 su bardağı haşlanmış soyulmuş kestane
1 su bardağı suda bekletilmiş hurma
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
üzeri için kakao ve hindistan cevizi rendesi

kestaneleri rondoda un haline getirelim, ardından hurmaları ekleyelip karıştıralım. Ayrı bir kaba alıp, cevizleri spatula yardımı ile karıştıralım. Hamur kıvamı sert kalırsa azar azar su ekleyebiliriz. Cevizden küçük parçalara bölüp toplar haline getirelim. Hazırlaığımız topların yarısını kakao, yarısını hindistan cevizine bulayalım. Buzdolabında serinlemeye bırakalım. Trufflerimiz servise hazır.

Şimdiden afiyet olsun. Sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Yepyeni haftanın ilk sabahından herkese günaydınlar. 😊☀️Bu hafta hepimizin zaman zaman ortak sorunu haline gelen ödem konusuna şahane bir çözümle karşınızdayız. Öyle bir tarif ki hem yapması çok kolay hem yemesi çok zevkli hem de etkisi çok büyük.
İşte tam bir ödem düşmanı, ananaslı yoğurt mucizesi. 🍍🥣
Ananas, içinde bulunan bromelain enzimi sayesinde ödem atıcı ve yağ yakıcı özelliğe sahip. Yoğurt ile birlikte tükettiğimizde hem kan şekerini dengeleyerek metabolizmanın çok daha iyi çalışmasını sağlıyor hem de toksin atımında bedenimize destek oluyor. Dilerseniz içine yulaf da ekleyerek, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı yerine de tüketebiliriz.
Hem basit hem çok etkili bu tarifi denemeye var mısınız?
Muhteşem bir hafta olsun hepimize.🌱

Herkese bu güzel günden günaydınlar.

Bugün bir çoğumuz için yaza yaklaşırken hayatımıza giren bir kavramdan bahsetmek istiyoruz. Diyet. Birçok farklı şey deniyoruz, bazen süreçte bunalıyoruz, bazen kendimize bilmeden zarar veriyoruz. Bu yolculukta hepimizin karşılaştığı bazı kilit noktaları hep birlikte konuşmaya ne dersiniz?

Hepimizin kendini daha iyi hissettiği, kendimize dair bir görüntü var aklımızda. Zaman zaman ona ulaşmak için farklı yollar deniyoruz. Bu yolda en önemli adım, şu an olduğumuz kişiden bir an önce kurtulmaya çalışır gibi değil de kendi elimizden tutup dilediğimiz hedefe doğru beraber gitmekten geçiyor. Her adımda başarımızın tadını, kendimizle birlikte çıkarmayı ihmal etmeyelim.

Bir diğer konu varmak istediğimiz hedefi tanımak. Oraya varmak istediğimiz nokta bizim gerçekten istediğimiz bir hedef mi? Yoksa olması gerektiğini zannettiğimiz, bize dayatılan popüler dünya kriterleri mi? Kendimiz için her anlamda istediğimiz saf hedefi belirleyelim.

Hedefimize doğru yola çıkarken seçeceğimiz diyetleri yine bizi en hızlı, en kısa yoldan değil, en sağlıklı, en rahat, en severek yapabileceğimiz, böylece motivasyonumuzun en yüksek noktada kalabileceği tercihleri yapalım. Yolumuzun sadece zayıflamak değil, iç huzurumuzu koruyarak kendimizle bir hedefe doğru yolculuk yapmak olduğunu kendimize hatırlatalım.

Koyduğumuz hedef her ne kadar uzak olursa olsun ara noktalar belirleyelim. Böylece merdivenin en sonuna varınca değil, her basamakta başarıya ulaşmanın hazzını yaşayalım.

En son ama en önemli olarak da hata yapmaya izin verelim. Önemli olan kaldığımız yerden hedefimize doğru devam etmek!

Muhteşem bir hafta olsun hepimize.

Günaydınlar olsun hepimize!
Yepyeni bir gün başlıyor. Birazdan hepimiz işlere, okullara, yapılacaklara doğru harekete geçeceğiz. Hayat koşturmasına başlamadan önce güzel bir kahvaltıya ne dersiniz? Siz de bizim gibi kahvaltısız yapamayanlardansanız, tamamen hayal gücümüzle sınırlı ‘kase kahvaltı’ formülünü çok seveceksiniz.
Yapımı bir o kadar kolay, sunumu bir o kadar gösterişli. İşin sırrı malzemeleri önceden hazırlamaktan geçiyor.
Hafta sonundan buzluğa atacağımız, zevkimize göre çilek, muz, dut, böğürtlen, şeftali gibi donmuş meyveleri blender’a atıyoruz. Üzerine iki kaşık yulaf, iki kaşık yoğurt ekliyoruz ve hepsini karıştırıyoruz. Kasemizin bazı hazır. Üzerine ister kuruyemiş, tohum ister donmuş ya da taze meyve, ister kuru meyve, granola, kakao tozu ile her gün ve her mevsim yepyeni bir tat keşfediyoruz.
Hem sağlıklı, hem pratik hem de sınırsız seçenekli kase kahvaltılarla hem yaratıcılığımızı konuşturmaya hem de güne güçlü bir başlangıç yapmaya ne dersiniz?

Kış günlerini uzun bir bekleyiş sonunda geride bıraktık. Havalar ısındı, güneş ışıl ışıl parlamaya, içimizi ısıtmaya başladı. Şimdi bedenimizi yaza hazırlama zamanı. Hazır mıyız? 😊 ✨
Önce cildimizle başlayalım. Özellikle sıcaklara ve güneşe maruz kaldıkça, cildimizin nemini kaybetmemesi için günde en az 8 bardak su içmeyi ihmal etmeyelim. Cildimizin kendini yenilemesi, ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri alabilmesi için mevsim meyvelerinden, organik yumurta, zerdeçal ve saf ballardan hazırlayacağımız çeşit çeşit maskelerle cildimizi yenileyelim. (Mutfağımızdaki mucizelerle maske tariflerini sizler için derleyelim ister misiniz?)
Saçlarımızın güçlenmesi ve ışıldaması için yüksek oranda e vitamini içeren, fındık, badem, yerfıstığı gibi yemişleri beslenmemize ekleyelim.
Maydanoz, kişniş, dereotu, avokado, limon suyu, tarçın ile hazırlayacağımız detox kürü ile bedenimizi toksinlerden arındıralım.
Kışın soğuğunda yavaşlayan kaslarımızı günlük rutinimize ekleyeceğimiz yürüyüşler ile hareketlendirelim. Yürüyüş yapacak zamanımız yoksa, elimizdeki fırsatları değerlendirip yürüyerek ulaşabileceğimiz mesafeleri spor için değerlendirelim.
Haftada en az 2 gün saat 17.00 sonrası yemeyerek hücrelerimizin yenilenmesine ve bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olalım.
Son olarak ama hepsinden önemlisi Mayıs Ayı bitmeden bir tam günü kendimize ayıralım. Dinlenmek, yazmak, eskileri kapamak, yenilere yer açmak, yeni planlar yapmak, yeni hayaller kurmak ve bugüne kadarki bütün başarıları ve varlığı için kendimizi kutlayalım.
Muhteşem bir yaz bekliyor olsun hepimizi!

Peki aralıklı oruç nasıl fayda sağlıyor; sindirim süreci tamamlandıktan sonra vücut enerji kaynağı olarak otofaji yapmaya (Yani kelime anlamı olarak kendi kendini yemeye) başlıyor. Burada önce bozuk ve hasarlı hücreleri yiyerek başlıyor. Bu sayede kendini bir sonraki güne kadar hasarlı yapılardan temizlemiş oluyor. Bu süreçte yediklerimiz de gece boyunca olan yenilenmeye yardımcı oluyor. Yeme penceresi boyunca vücudumuza yardımcı olacak taze sebze meyve, iyi yağlar, temiz katkısız gıdalar, faydalı baharatlar, bol su gibi gıdalar hem sindirim sürecini kolaylaştırıyor hem de vücudumuza bu temizlik sırasında kullanabileceği bir çok destekçi sunuyor.

Vücudumuza kendini yenilemesinde yardımcı olmak için size en uygun aralıklı orucu denemeye ne dersiniz?
Hepimize muhteşem bir hafta olsun!

D vitamini

D vitamini eksikliği vücutta çok ciddi sağlık sorunlarının oluşmasına yol açıyor. Ayrıca insülin direnciyle de doğrudan bağlantılı olan D vitamini, eksikliği ile birlikte aşırı yemek tüketimine ve açlık hissine yol açıyor.

Ayrıca bu konuda yapılan araştırmalar gösteriyor ki D vitamini eksikliği yaşayan kişilere D vitamini takviyesi yapıldığı anda belli oranda kilo kaybının yaşanmasını sağlanıyor.

Kilo verme aşamasında ise beyne tokluk hissi mesajını ileterek büyük katkı veriyor. Şöyle ki, D vitamini yeterli oranda tüketildiğinde vücut beyne kişinin doyduğunu söyleyen leptin hormonunu gönderir.

Bu durum az yiyerek tok kalmayı sağlar ve açlığa karşı direnci artırır. Tüm bunların yanı sıra kan dolaşımında yeterli miktarda D vitaminin bulunması, hücrelerin yağ depolama ve yağ kütlesi oluşturma faaliyetlerini yavaşlatır.

C vitamini

Vücutta karnitin sentezinde rol oynayan C vitamini, bu sayede yağ yakımını hızlandırıyor. Çünkü karnitin, vücuttaki yağları enerjiye çevirerek kilo vermeye katkı sağlar.

Özellikle de egzersizlerden önce alınan C vitamini, yağ yakılmasını kolaylaştırır. Kilo kontrolünü sağlamada önemli bir yardımcı olan C vitamini, sabah alındığı takdirde metabolizmayı hızlandırır.

Portakal, greyfurt, kivi, çilek, maydanoz, kara lahana, brokoli, karnabahar yoğun miktarda C vitamini içeriyor.

B12 vitamini

Vücut ve genel sağlık için çok yararlı bir vitamin olan B12, hücre yaşlanmasının önüne geçer, sinir hücrelerini onarır. Hafıza için çok önemli olan B12 aynı zamanda vücudu kalp ve damar hastalıklarına karşı da korur.

Tüm bunların yanı sıra gerçek bir sağlık deposu olan B12, kilo vermede etkilidir. Sindirim kabiliyetini artıran B12 vitamini, karbonhidratları enerjiye çevirir, yağı azaltır.

Eksikliğinde hissedilen yorgunluk ve halsizliği önleyerek, metabolizmayı hızlandırır. Kırmızı et, yoğurt, peynir gibi süt ürünleri, yumurta, deniz mahsülleri B12 içeren gıdalar arasında başı çekiyor.

B6 vitamini

Birçok açıdan faydaları olan B6 vitaminin en önemli özelliklerinin başında kilo kontrolünde sağladığı başarı geliyor. Besinleri enerjiye dönüştürmekte çok iyi olan B6 vitamini, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi daha kolay hale getiriyor.

Sindirim kabiliyetini artıran B12 vitamini, karbonhidratları enerjiye çevirir, yağı azaltır. Eksikliğinde hissedilen yorgunluk ve halsizliği önleyerek metabolizmayı hızlandırır. Kırmızı et, yoğurt, peynir gibi süt ürünleri, yumurta ve deniz mahsüllerinde B6 vitamini bulunuyor.

Kaynak: https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/kilo-vermek-icin-vucudumuzun-hangi-vitaminlere-ihtiyaci-var-6615938/12

Kaynak: https://www.milliyet.com.tr/pembenar/diyetisyen-gamze-altinay/tatli-patates-sirt-inceltiyor-6549464

Diyet, kelime anlamı olarak dengeli ve sağlıklı beslenmek demektir. Ancak katı ve sürdürülebilir olmayan beslenme programları diyet kelimesine karşı bir ön yargı oluşturmaktadır. Katı ve sürdürülebilir olmayan beslenme programları insan sağlığını tehlikeye atmakla beraber, amaç dışına çıkan beslenme programlarıyla beraber insanların motivasyonunu kaybetmesine ve amaçlarına ulaşamamalarına neden olur. Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger diyet yaparken motivasyonu arttıran önerilerde bulundu.

1. Geçici Hedeflerden Uzak Durun 

Öncelikle, amacımızı net bir şekilde belirlemeliyiz. Amacımızı belirlerken, 1 ay sonra olan tatilde daha ince gözükmek veya 2 ay sonra olan düğünde almak istediğiniz elbiseye girebilmek gibi geçici hedefler koymaktansa, tam olarak altında olan nedene odaklanmak ve uzun süreli olarak kendinize koyduğunuz bu problemden kurtulmayı hedeflemelisiniz.

2. Hedefe Giden Yolda Sabırlı Olun; Ekip Çalışmasının Gücüne İnanın 

Hedefimizi koyduk ve diyet sürecine adım attık. Bu adımdan itibaren gerçekçi ve sabırlı olmak çok önemli. 1 haftada 5 kilo gibi gerçekçi olmayan yaklaşımlardan uzak durmak ve yasaklarla dolu bir beslenme alışkanlığına ani bir geçiş yapmamak gerekli. Diyetisyeninizle birlikte karar verin, ekip olmanın gücüne inanın.

3. Doğru Alışveriş Yapın 

Mutfaktan ve market alışverişlerimizi düzenlemek bu süreçte faydalı olabilir. Eve yüksek kalorili ve işlenmiş gıdaları almamaktan başlayalım. Evde bu tarz besinler olduğunu bilirseniz yemek isteyeceksiniz. Evinizde daha sağlıklı ve hafif atıştırmalıklar bulundurun. Kendiniz de yapabilirsiniz; veya alışveriş yaparken bu ürünleri tercih edebilirsiniz. Ürünlerin etiketlerine bakarak besin değerlerini ve enerji içeriklerini rahatlıkla görebilirsiniz. Etiket alışkanlığı kazanmak diyet süreci içerisinde bize yardımcı olur.

4. Her Gün Tartılmayın 

Her gün tartılmak motivasyon düşürücü bir hareket olabilir. Haftada bir kez, sabit bir gün ve aynı tartıda, Aynı kıyafetle, aynı tokluk düzeyinde tartılmak ağırlık yönetimi için daha doğru olacaktır.

5. Su İçmeyi Unutmayın 

Yeterli su tüketimini sağlamak hem sağlığımız için; hem de motivasyonumuz için çok önemlidir. Yetersiz su tüketimi, halsizlik, baş ağrısı, isteksizlik yapabilir; bu durum motivasyonunuzun düşmesine sebep olabilir. Kendinizi su içmeye alıştırın. Zayıflama diyet yapsanız veya yapmasanız bile 8-12 bardak arası tüketmeye çalışın.

6. Hareket Edin

Fiziksel aktivite yapmaya çalışın. Sevdiğiniz ve keyif aldığınız, sürdürebileceğiniz bir aktiviteyi tercih edin. Düzenli yapına fiziksel aktivite diyete olan motivasyonunuzu olumlu etkileyecektir.

7. Beslenmenizi Not Edin

Beslenme günlüğü tutabilirsiniz. Yediklerinizi not etmeniz, sizi daha kontrollü yemek yemeye motive edecektir. Aynı zamanda yanlışlarınızı görmenize fayda sağlayacaktır.

8. Renkli Beslenin 

Elinizden geldiği kadar diyetini çeşitlendirmeye ve renklendirmeye çalışın. Katı ve sürekli aynı besinlerin olduğu bir diyet sizin motivasyonunuza zarar verebilir. Renkli diyet’in 5 renginden faydalanın; her gün bu renklerin her birinden tüketmeye çalışın.

9. Profesyonel Destek Alın 

9- Profesyonel destek alın Profesyonel bir destek alın. Profesyonel bir destek almaktan çekinmeyin. İletişiminizin, etkileşiminizin iyi olduğu diyetisyen, psikolog ve bir spor eğitmeniyle çalışın. Öncesinde mutlaka bir doktora muayene olun. İşin profesyonelleri motivasyonunuzu artırır ve amacınıza ulaşmanıza yardım eder.

Kaynak:https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/9-adimda-diyet-motivasyonunuzu-arttirin-6540665/10

Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Altay, aralıklı açlığın hekim ve diyetisyen kontrolünde yapılması gerektiği uyarısında bulundu. Prof. Dr. Altay, yaptığı yazılı açıklamada, tıp dilinde “intermittent fasting” olarak adlandırılan aralıklı açlığın, “aralıklı oruç” ve “oruç diyeti” isimleriyle de artık birçok kişi tarafından bilindiğini, pek çok alanda uygulanmaya çalışılan bir diyet çeşidi olduğunu, kimileri içinse yaşam tarzı haline geldiğini kaydetti.

Aralıklı açlığın çok eski zamanlardan beri uygulandığına işaret eden Altay, İbn-i Sina’nın yemek yedikten sonra uzun süre hiçbir şey yiyip içmemek gerektiğine vurgu yaptığını aktardı.

Sebzelerin renkleri ile sağladıkları sağlık yararları arasında bir ilişki vardır. Örneğin kırmızı sebzeler antioksidan özellikleriyle bilinirken yeşil sebzeler göz sağlığı üzerindeki etkileriyle bilinir ve sarı sebzeler de genellikle iyi bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Ancak, besinsel faydalarını en üst düzeye çıkarmak için tüm bu yiyecekleri nasıl yemeliyiz? İşte püf noktaları…

1. Muz 

Muz, B ve C vitaminlerinin yanı sıra magnezyum ve potasyum da dahil olmak üzere pek çok mineral içeren bir besindir. Tüm bu faydaları almanın ise tek bir yolu var: Muzla kabuğu arasındaki ipe benzeyen ince lifleri tüketmek. Bu liflere “floem demetleri” denir. Bu demetler su ile besinlerin yapraklardan meyvelere taşınmasını sağlar. İşte meyveye hayat veren bu demetlerin içerdiği lifler vücut için de çok faydalıdır. Bu yüzden muz yerken onları sakın atmayın.

2. Domates 

Domatesi pişirmek ilk etapta kulağa mantıklı gelmeyebilir ancak pişmiş domatesler kanserle savaşan bir antioksidan olan likopeni daha fazla salgılar. Bunun nedeni, ısının bitkideki daha sert hücre duvarlarını parçalayarak vücudumuzun besin maddelerini daha kolay emmesini sağlamasıdır. Domatesi yavaş yavaş kavurmak veya sos haline getirmek de gayet etkilidir.

3. Pazı, Pancar ve Şalgam 

Bu sebzelerin sadece yaprakları değil, sapları da yeniyor! Pişmiş saplar, vücudu iyileştirmeye yardımcı olan özel bir asit olan glutamin sağlar. Ayrıca zeytinyağında sote edildiklerinde harika bir tada sahiptirler. Bu nedenle tüm parçalarını yiyerek sebze tüketiminizden en iyi şekilde yararlanın ve daha fazla vitamin alın.

4. Elma ve Portakal 

Bu meyveleri kabuğuyla birlikte yiyin! Elma kabukları, kalbiniz ve beyniniz için harikalar yaratan antioksidan kersetin içerir. Portakal kabukları, kolesterolü düşüren ve kalbi koruyan flavon adı verilen bileşiklere sahiptir. Keklerinizin, sütlü tatlılarınızın içinde kullanmayı deneyebilirsiniz.

5. Patates 

Patatesi kabuğuyla yemek, kabuğunu soyarak yemekten daha fazla vücuda lif, vitamin ve sağlar. C vitamini, B vitamini, demir, kalsiyum ve potasyum bunlar arasında en önemlileridir. Size enerji verir, stresi azaltır, kemiklerinize ve sindiriminize fayda sağlar. Hatta cildi yenilemenin en iyi yollarından birinin de patatesi fırında pişirmek olduğu belirtiliyor.

6. Yumurta 

Yumurtalar pişirildiğinde daha sindirilebilir hale gelir, evet ama yüksek ısı bazı besin değerini kaybetmesine de yol açar. Örneğin; yumurtaları mikrodalgada pişirmek, kızartmak ve çok fazla haşlamak, mevcut antioksidanların sayısını azaltır ve yumurtadaki kolesterolü yükseltir. Bu nedenle yumurtayı kısa yaklaşık 5-6 dakika suda haşlayarak yani kayısı kıvamında yemek, en sağlıklı olanıdır. Böyle tüketilen yumurta, protein açısından doyurucudur ve ekstra kalori içermez.

7. Soğan ve Sarımsak 

Soğan ile sarımsağı ezmek ve doğramak, allisin adı verilen bir besin maddesi oluşturmaya yardımcı olan alliinazı aktive eder. Allisin, yenildiğinde bizi hastalıklara karşı koruyan diğer bileşiklerin de oluşmasına yardımcı olur. Ayrıca hem soğan hem de sarımsak hindi, sığır eti ve karaciğer gibi demir ve çinko açısından zengin gıdalarla çok iyi kombine olan kükürt açısından da zengindir.

8-Tahıllar ve Fasulye 

Tahıllar ve fasulyeyi içerdikleri bileşikler yüzünden sindirmek zordur. Ancak fasulyeleri ve tahılları ıslatmak, bu bileşiklerin miktarını azaltarak içindeki mineralleri daha kullanılabilir hale getirir ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca ılık su ile salınan demir, kalsiyum ve çinko gibi mineralleri de vücudunuzun daha iyi emmesine yardımcı olur. Kırmızı barbunya fasulyesi alırsanız ıslatın ve kaynatın. Aksi takdirde şiddetli kusma ve ishale neden olabilirler.

9. Yeşillikler 

Yeşil olan her şey çiğ yenmeli. Brüksel lahanası, brokoli, avokado, ıspanak ve diğer tüm yeşillikler, ısıya duyarlı suda çözünür öğeler içerir. Yüksek sıcaklıklar C vitamini, folata ve B1 ve B5 vitaminlerine zarar verir, bu nedenle yeşil yiyecekleri çiğ yediğinizde bunlardan daha fazlasını alırsınız. Örneğin çiğ ıspanak, pişmiş ıspanaktan 3 kat daha fazla C vitamini içerir.

Kaynak:https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/faydalarini-artirmak-icin-farkli-sekilde-yemeniz-gereken-9-besin-6527856/22

Lif tüketimi sağlığımız için inanılmaz derecede önemlidir. Bazı lif türleri kilo vermenize yardımcı olabilir, kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve kabızlıkla savaşabilir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, günlük tükettiğiniz her 1000 kalori için yaklaşık 14 gram lif tüketmenizi önerir. Bu, kadınlar için yaklaşık 24 gram lif ve erkekler için 38 gram anlamına gelir. Peki, lif alımını nasıl artırabiliriz? İşte hem tok tutan hem de kilo verdiren yüksek miktarda lif içeren 22 besin…

Lif Nedir? 

Lif yediğimiz gıdaların bağırsak enzimleri tarafından sindirilemediği kısımdır. Ancak lifler suda çözünen ve suda çözünmeyen olarak ikiye ayrılıyor. Eğer lifleri doğru bir şekilde ve miktarda tüketirseniz vücudunuza sayısız fayda sağlayacaktır. Peki, lifli yiyecekler sağlığımızı nasıl etkiler?

Kolesterolü Düşürür 

Lif tüketimi vücudun kolesterol emilimini azaltmaya yardımcı olabilir.

Kilo Kontrolünü Sağlar

Meyveler ve sebzeler gibi yüksek lifli yiyecekler, daha düşük kaloriye sahiptir. Bu noktada lif oranı yüksek meyve veya sebze yerseniz, midede sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre daha tok hissetmenize yardımcı olabilir.

Sindirim Sistemini Düzenler 

Doğru miktarda lif tüketimi, kabızlık gibi sindirim sistemi hastalıklarını ortadan kaldırır. Lif doğal olarak sindirim sisteminize hacim katar. Bu da bağırsakları uyarır.

3. Avokado

Avokado benzersiz bir meyvedir. Karbonhidrat bakımından zengin olmak dışında sağlıklı yağlar içerir.Ayrıca C vitamini, potasyum, magnezyum, E vitamini ve çeşitli B vitaminleri bakımından zengindir. 100 gram avokado 6,7 gram lif içerir.

4. Elma

Elma, yiyebileceğiniz en lezzetli ve doyurucu meyveler arasındadır. Ayrıca lif bakımından çok yüksektir. Orta büyüklükteki çiğ bir elmada 4,4 gram lif vardır.

5. Ahududu

Ahududu, oldukça besleyicidir ve çok güçlü bir tada sahiptir. C vitamini ve manganez bakımından zengindir. Bir fincan çiğ ahududu da 8 gram, 100 gramında ise 6,5 gram lif vardır.

6. Muz

Muz, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum da dahil olmak üzere birçok besin arasında en iyi kaynaklardan biridir. Orta büyüklükteki bir muzda 3,1 gram, 100 gramında ise 2,6 gram lif vardır.

7. Havuç

Havuç lezzetli, çıtır ve oldukça besleyici olan bir kök sebzedir. Vücudunuzda A vitaminine dönüşen bir antioksidan olan K vitamini, B6 vitamini, magnezyum ve beta karoten içerir. 1 fincan çiğ havuçta 3,6 gram lif vardır.

8. Pancar

Pancar veya kırmızı pancar, folat, demir, bakır, manganez, ve potasyum gibi zengin içeriğe sahip kök bir bitkidir. Ayrıca pancar kan basıncının düzenlenmesi yardımcı olur. Ek olarak egzersiz yaparken performansınıza çeşitli faydalar sağlayan nitratlarla yüklüdür. Bir fincan çiğ pancar 3,8 gram lif içerir.

9. Brokoli

Brokoli, turpgiller ailesinden dünyadaki en besleyici gıdalardan biridir. C vitamini, K vitamini, folat, B vitaminleri, potasyum, demir ve manganez açısından zengindir. Ayrıca antioksidanlar ve güçlü kanserle savaşan besinler içerir. 100 gram brokolide 2,6 gram lif bulunur.

10. Enginar

Enginar birçok besin maddesi bakımından zengindir ve dünyanın en iyi lif kaynaklarından biridir. Bir top enginarda 5,4 gram lif bulunur.

11. Brüksel lahanası

Brüksel lahanası da brokoli gibi bir turpgiller sebzedir. K vitamini, potasyum, folat ve kanserle savaşan güçlü antioksidanlar bakımından yüksektir. 100 gramda 3,7 gram lif bulunur.

Diğer Yüksek Lifli Sebzeler 

Hemen hemen tüm sebzeler önemli miktarda lif içerir. Diğer önemli sebzeler ise şunlardır: Kale 3.6 gram, ıspanak 2,2 gram domateste ise 1,2 gram lif bulunur.

12. Mercimek

Mercimek ekonomik olarak çok ucuzdur ve en besleyici yiyecekler arasındadır. Ayrıca protein bakımından çok zengindir ve birçok önemli besin içerir. Bir fincan pişmiş mercimekte 13,1 gram lif bulunur.

13. Barbunya

Barbunya, popüler bir baklagil türüdür. Diğer baklagiller gibi bitki bazlı protein bakımından zengindir. Bir fincan pişmiş barbunyada 12,2 gram lif bulunur.

14. Bezelye

Bezelye, kurutulmuş, bölünmüş ve soyulmuş bezelye tohumlarından yapılır. 100 gram pişmiş bezelyede 8,3 gram lif bulunur.

15. Nohut

Nohut, diğer baklagiller gibi mineral ve protein içeren bir besindir. 100 gram pişmiş nohutta 7,6 gram lif bulunur.

Diğer Yüksek Lifli Baklagiller 

Çoğu baklagiller protein, lif ve çeşitli besin değeri bakımından zengindir. Düzgün ve sağlıklı hazırlandıklarında, dünyanın en ucuz kaliteli beslenme kaynakları arasındadırlar. Diğer yüksek lifli baklagiller şunları içerir: Pişmiş siyah fasulye 8,7 gram, pişmiş edamame 5,2 gram ve pişmiş lima fasulyesi 7 gram lif içerir.

16. Kinoa

Kinoa, son birkaç yılda inanılmaz derecede popüler hale gelen bir tahıldır. Protein, magnezyum, demir, çinko, potasyum ve antioksidanlar dahil olmak üzere zengin içeriklere sahiptir. Bir fincan pişmiş kinoa da 5,2 gram lif bulunur.

17. Yulaf

Yulaf, dünyadaki en sağlıklı tahıl ürünleri arasındadır. Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından çok zengindir. Kan şekeri ve kolesterol seviyeleri üzerinde büyük bir etkisi olan beta glukan adı verilen güçlü bir çözünür lif içerir. Bir fincan çiğ yulafta 10,1 gram lif bulunur.

18. Yağsız ve Tuzsuz Patlamış Mısır

Lif alımınızı artırmak istiyorsanız, patlamış mısır yiyebileceğiniz en iyi atıştırmalık olabilir. Patlamış mısır lif açısından çok yüksektir. Çok fazla yağ eklerseniz, lif-kalori oranı önemli ölçüde azalacaktır. Bir fincan yağsız ve tuzsuz patlatılmış mısır 14,4 gram lif içerir.

19. Badem

Badem, sağlıklı yağlar, E vitamini, manganez ve magnezyum dahil olmak üzere birçok besin maddesi bakımından zengindir. 100 gram bademde 13,3 gram lif bulunur.

20. Chia Tohumu

Chia tohumları oldukça besleyicidir, yüksek miktarda magnezyum, fosfor ve kalsiyum içerir. Chia tohumları ayrıca dünyadaki en iyi lif kaynağı olabilir. 100 gramında 34,4 gram lif bulunur.

Diğer Yüksek Lifli Kuruyemiş ve Tohumlar 

Çoğu kuruyemiş ve tohum önemli miktarda lif içerir. 100 gram taze hindistan cevizi 9 gram, 100 gram Antep fıstığı 10 gram, 100 gram ceviz 6,7 gram, 100 gram ayçekirdeği 11,1 gram ve 100 gram kabak çekirdeği 6,5 gram lif içerir.

21. Tatlı Patates

Tatlı patates popüler bir kök sebzedir ve tatlı lezzet içerir. Beta karoten, B vitaminleri ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Orta boy haşlanmış tatlı patates 2,5 gram lif içerir.

22. Bitter Çikolata

Bitter çikolata tartışmasız dünyanın en lezzetli yiyeceklerinden biridir. Aynı zamanda besin açısından şaşırtıcı derecede zengindir ve dünyadaki antioksidan bakımından en sağlıklı gıdalardan biridir. Kakao oranı yüzde 70-85 olan bitter çikolatanın 100 gramında 10,9 gram lif bulunur.

Kaynak:https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/bu-yiyecekler-hem-kilo-verdiriyor-hem-de-tok-tutuyor-iste-bol-miktarda-lif-iceren-22-besin-6411947/34