• 20 Ocak, 2017

Taze Sofra

Vücuttaki Zehri Yok Edebilen Tek Besin

Vücuttaki Zehri Yok Edebilen Tek Besin

Mevsimsel hastalıklara karşı vücuda direnç sağlayan, susamın ezilerek ve çeşitli işlemlerle oluşan tahin,  pekmezle karıştırılarak tüketildiğinde sadece kan yapmakla kalmıyor vücuttaki zehri yok ediyor. TAHİN vücuttaki zehri yok edebilen tek besin! Öyle ki balıktan sonra helva yenilmesinin bile amacı balıktaki ...

Devamını Oku

Kış Aylarının Vazgeçilmezi Pekmez

Kış Aylarının Vazgeçilmezi Pekmez

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan pekmez, Türkiye’nin dört bir yanında farklı yöntemlerle üretiliyor. Bugüne kadar bir çok atasözü, deyim ve tekerlemeye de konu olan pekmez, günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacını karşılarken özellikle hamileler ile gelişim ...

Devamını Oku

Sıcak ve Soğuk Kahve Türleri

Sıcak ve Soğuk Kahve Türleri

Dünyanın farklı noktalarında ya da gittiğiniz herhangi bir kahve dükkanında o kadar çok kahveyle tanışırsınız ki kahvenin dünyanın en güzel içeceklerinden bir tanesi olduğuna emin olursunuz. Biz de sizin için kahve türleri listesini çıkardık. Artık bir kahve dükkanına gittiğinizde istediğiniz ...

Devamını Oku

Ramazanda Bal Tüketmek

Ramazanda Bal Tüketmek

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak’a göre “Ramazan ayı boyunca iftar ve sahur sofralarında balı eksik etmemek gerekiyor. Bal, mide şişkinliğini ve bağırsak koliğini dengeleyerek sindirimi kolaylaştırdığı gibi, metabolik stresi azaltması sayesinde sahurda bölünen uykunun düzenlenmesine de destek oluyor.” Sağlıklı ...

Devamını Oku

Mucize Meyve Hurmanın Faydaları

Mucize Meyve Hurmanın Faydaları

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurmanın birçok faydası olduğunu biliyor musunuz? Uzmanlara göre hurmanın faydaları sayılamayacak kadar fazla. Son yıllarda yapılan araştırmalar, hurmanın kalp damar hastalıklarından ve kanserden korunmada etkin rol oynadığını gösteriyor. Peki, hurmanın faydalarını biliyor musunuz? Ramazan aynın gelmesiyle hurma tekrar ...

Devamını Oku

Avokado Nedir?

Avokado Nedir?

Avokado nedir sorusunun cevabını sizler için veriyoruz. Meksika mutfağına Azteklerden miras olarak geçen ve buradan da tüm dünyaya yayılan “guacamole”nin ana malzemesi avakado, yemeklere yaptığı lezzet katkısı kadar sağlımıza yarar sağlıyor. Avokado, artık Meksika olarak bilinen bölgede 14’üncü ve 15’inci ...

Devamını Oku

Hem Besleyici Hem Lezzetli

Hem Besleyici Hem Lezzetli

Günde bir porsiyon yani ortalama 130 gram fasulye, bezelye, nohut, bakla, börülce, barbunya, mercimek gibi bakliyat yiyenlerin kilo verdikleri veya kilolarını korudukları bildirildi. American Journal of Clinical Nutrition’ da yayınlanan araştırma 940 erkek ve kadını kapsayan 21 klinik çalışmanın meta-analiziyle yapıldı. ...

Devamını Oku

Antioksidan Mucizesi: Enginar

Antioksidan Mucizesi: Enginar

Enginar için mucize bir besin dersek abartmış sayılmayız. Son yıllarda yapılan birçok çalışmada sayısız faydası olduğu anlaşılan enginar, özelikle anneler tarafından çocuklarına mutlaka yedirilmesi gereken, olmazsa olmaz bir sebze olarak algılanıyor. Hatta yılda bir kere 40 günlük enginar kürü yapanlara ...

Devamını Oku

Yemeklerin Sihirli Tatları: Baharatlar

Yemeklerin Sihirli Tatları: Baharatlar

Geleneksel ve tamamlayıcı tıp içerisinde sıklıkla kullanılan baharatlar hangi hastalıklara iyi geliyor? Baharatlarla zayıflamak mümkün mü? Doğanın sunduğu bu rengarenk şifa kaynaklarını tüketirken nelere dikkat etmek gerekiyor? Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Seven Avuk baharatlar hakkında merak edilenleri anlattı. Doğanın ...

Devamını Oku

Kışın En Güzel Sebzesi Pazının Faydaları

Kışın En Güzel Sebzesi Pazının Faydaları

Ispanağın kardeşi olarak da bilinen pazı, kış aylarında en çok tüketilen sebzelerden bir tanesidir. Kış sebzesi olması nedeniyle pazının faydaları da özellikle kış aylarında ortaya çıkan hastalıkları def etmek üzerine diyebiliriz. Pazının hem yemeği, hem sarması hem de salatası yapılabilir. ...

Devamını Oku

Kış Mevsiminin Goncası Brokolinin Faydaları

Kış Mevsiminin Goncası Brokolinin Faydaları

Sözlüklere göre brokoli; “Brokoli (Brassica oleracea Italica), Lahanagiller (Brassicaceae) familyasından,küçük yeşil yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir sebze” Bize göre ise brokoli kış mevsiminin en güzel parçalarından bir tanesi, tam olarak goncasıdır. Her ne kadar haşlarken lahanagillerden olması nedeniyle ...

Devamını Oku