• 22 Kasım, 2017

Fırında Lahana

firinda-etli-lahana-tarifi

1 adet orta boy lahana
2 adet soğan
2 çorba kaşığı margarin
200 gram kıyma
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

(Gerekli malzemeleri üzerlerine tıklayarak anında satın alabilirsiniz!)

Lahanayı temizleyip, yapraklarını tek tek yıkayın. Süzüp parmak kalınlığında şeritler halinde doğrayın. Soğanları halka halka dilimleyip margarinde pembeleştirin. Kıymayı ekleyip biraz kavurduktan sonra 1 su bardağı suyu ilave edip karıştırın. Kıymalı sos koyulaşmaya başlayınca kırmızı pul biber serpin ve ateşten alın. Salçayı biraz su ile ezerek kavrulmuş kıymaya ekleyip karıştırın.

Fırın kabını yağlayıp lahanaları yayın. Üzerine kıymalı karışımı döşeyin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırına verip lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumurtaları geniş bir kasede çırpın ve süt ekleyip iyice karıştırın. Lahanayı fırından çıkarıp hazırladığımız sosu üzerinde gezdirin.

Rendelenmiş kaşar peynirini kalıbın her tarafına eşit olarak serpin. 150 dereceye ayarlı fırında 30 dakika daha pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis edin.

Benzer Yazılar

Yorum Yapın