Bazı gıdaların yağ yakıcı etkisi vardır, bazıları da metabolizmanızı hızlandıran besin maddeleri içerir. Siz daha yemeğinizi çiğnerken kalorilerin hızla yanmasını sağlayacak bu yiyeceklere yakından bakalım: Protein yağ yakıcı etkisi yüksek bir gıdadır. Vücut proteini sindirirken karbonhidratlara göre çok daha fazla kalori ...

Hafif bir bayram tatlısı… “Elmalı Parfe’den bayram tatlısı olur mu hiç?” demeyin! Olur niye olmasın. Tamam, kabul ediyorum, bayram tatlısı deyince herkesin aklına; Şekerpare, Baklava, Revani gibi baba! tatlılar gelir, benimde öyle… Hatta tatlı dediğin ağır olur, şöyle yerken insanın ağzına bulaşır, içini ...

Görüp duyduklarımız, dokunup tatdıklarımızdan  keyif almak kısacası hazdan uzak kalmamak önemlidir. Önemlidir çünkü,  kendimizi ne kadar iyi hissedersek hayattan o kadar keyif alırız, sağlığımız o oranda güçlenir. Oysa “ yeni hayat ”, işimizi her gün biraz daha zorlaştırıp yaşantılarımızı hızla ...

Günümüzde yoğun iş hayatlarından, günlük hayatın koşuşturmacalarından yorgun düşen insanlar, yaz aylarına da denk gelmesi ile beraber bayramları tatile gitmek için bir fırsat olarak değerlendirse de, eskiden bayramlar insanları kaynaştıran, bir araya getiren, yardımlaşmayı ve paylaşmayı öne çıkaran günlerdi. Aile ...

Kahvaltıyı atlamak, masa başında abur-cubur tüketmek çalışanların en sık yaptıkları beslenme hatalarından. Ama bir de stresten kaynaklı yeme bozuklukları var. Psikolog Dr. Feyza Bayraktar, “Yemek birçok kişi için en kolay duygusal anestezidir. Bu alışkanlık öyle kolay yer edinir ki kişi ...

Yazın daha çok balık yiyin! Balıklar, özellikle de yağlı balıklar mükemmel birer cilt desteğidir. Balık, cilde faydalı hemen her şeye sahip bir besindir. Bu hafta kısa bir “cilt dizisi” yapmış olduk. İyi de oldu! Uzun süredir cilt sorunlarına değinme fırsatı ...

Ramazan ayında eski zamanlardaki eğlenceleri, davulcuların manilerini anımsayacak kadar geçmişe dönemesek bile, kalabalık aile sofralarında büyüklerimizin eski Ramazanlara dair anlattıklarını, sevdiklerimizin özenle hazırladığı iftar yemeklerini, horoz şekerlerini, belki çocukluk arkadaşlarımızla kandil geceleri kapı kapı dolaşıp topladığımız harçlıkları özlemle anmadan geçemeyiz. ...

Ramazan tüm güzelliği ile devam ediyor, iftarlarda pek keyifli. Daha öncede söylemişimdir, iftar kışında olsa yazında olsa önden bir çorba mutlaka olmalı. Tüm gün bir şey yememiş olan midemiz çorba ile bayram ediyor, sanki hastaymış da aniden iyileşiyormuş gibi geliyor bana… Bu ...

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür, ve çoğunlukla iftar yemekleri kadar önem verilmese de Sahur bedeninizin orucun zorluklarına dayanabilmesi için ihtiyacı olan asıl öğün olduğundan, kesinlikle atlanmaması gerekir. Oruçlu olduğunuz saatler boyunca bedeninizin dayanıklılığı son tükettiğiniz gıdalara bağlıdır. Yaz günleri gelip de oruç süresi uzadıkça ...

Keşkülün orijinal yapılışı badem ile biliyorsunuz. Çok eski Osmanlı’ya uzanan güzelde bir öyküsü var. Keşkül; hindistan cevizinin içi oyulmak suretiyle elde edilen kabın adı imiş. Kanuni Sultan Süleyman döneminde, adalete ve halkın huzuruna çok önem veren Osmanlı kadıları ve dervişleri, belirli ...

Hayat tarzının ve özellikle de Akdeniz Diyetinin kardiyo-vasküler hastalıklara ve tüm sebeplere bağlı ölümleri azalttığı; obezite, diyabet, hipertansiyon, metabolik sendrom gibi kronik hastalıkları önlediği veya iyileştirdiği artık çok iyi biliniyor. Bugüne kadar gerçekleştirilen araştırmalarda, Akdeniz Diyetinin yaşlılarda, kronik hastalığı olanlarda ...

Yaşlanma ile “itişip kakışmak”, ona direnmek, olayı bir “gençlik rüyası”na çevirmek yanlıştır, faydasızdır, boşuna çabadır. Zaman her şeyi törpüler.  Bedeni de ruhu da az ya da çok aşındırır. Aşınmanın oranı ve etkileriyse kişiye göre çok değişir. Hangi organ veya dokunun ne ...